科学导报讯 记者张娜 为全面推进乡村振兴，树立一批乡土人才创新创业典型，带动农民增收致富，7月30日，第五届“三晋新农人”创业创新竞赛决赛在太原成功举办。山西省农业农村厅党组成员、副厅长王进仁，山西省科协党组成员、副主席郝建新，山西省总工会二级巡视员朱红升出席活动。

45名参赛者通过项目路演、选手答辩两个环节，一决雌雄，最终评选出一等奖2名、二等奖6名、三等奖12名及优秀奖25名。其中，孝义市杨氏康健核桃科技有限公司的“烧火‘柴变身兴业‘木”项目和山西边塞牧羊科技服务股份有限公司的“气调冷鲜肉”项目获一等奖。

“烧火‘柴变身兴业‘木”项目以吕梁山优质老树核桃分心木为主原料，并辅以玫瑰、陈皮等十三味草本植物研制的安神助眠茶。据孝义市杨氏康健核桃科技有限公司负责人介绍，“我们的茶，全部从原生态植物中提取，不加任何添加剂，无任何副作用，通过喝茶起到药的功效。”该负责人告诉记者，通过此项目，公司还提供社会就业岗位，吸纳当地闲散劳动力20人，帮助他们增加收入人均达2万余元。带动当地相关产业发展推动本地经济发展和乡村振兴。

“气调冷鲜肉”项目是利用高阻隔性的材料（塑料托盘和封盖膜）将包装中的气体替换成适合食品保包装鲜的O2、N2和CO2。通过改变包装袋内的气体成分，主动调节生鲜肉贮藏所需的气体环境。制进而延长肉品货架期，达到保鲜的目的。在整个运输到零售过程中，不需要任何冷冻剂，起到了节约能源的效果。……