据说袁隆平做过两个梦，并且这两个梦融入了他带着稻菽气息的生命。

一个梦是“禾下乘凉”，他梦见自己研究出来的超级杂交稻长得比高粱还高，稻穗比扫把还长，稻子比花生米还大，他坐在稻禾下乘凉；另一个梦是他研究出来的杂交水稻覆盖了全球，足以保障祖国和世界的粮食安全。

无怨无悔的耕耘者袁隆平，他的身体和灵魂是属于中国大地的，他毕生致力于杂交水稻技术的研究、应用与推广，为国家粮食安全、农业发展和世界粮食供给做出了杰出贡献。无论是名满天下之时还是耄耋老迈之年，他都不曾离开过他的田园，就是在病危之际，他心心念念惦记的还是水稻。他为此时时向医务人员打听天气情况：外面天晴还是下雨？今天温度多少度？一次，护士说28℃。他急了：“这对第三季杂交稻成熟有影响啊！”

在袁隆平心里，稻菽，是生命的依靠，是不变的饭碗。这饭碗，要牢牢地掌握在中国人自己的手上，这正是他对粮食安全朴实的理解和诠释。也正是有这样的心气，他最终育成了一代代强优势杂交水稻。

早在1956年，袁隆平在湘西雪峰山脚下安江农校当老师的时候，就带着学生们竭尽所能地做农学实验，寻找“不再饿肚子”的办法。几经摸索，袁隆平发现，天然杂交稻株表现出明显的杂交优势，并认定这是提高水稻产量的重要途径。并提出“要利用水稻的杂种优势，首推利用水稻的雄性不孕性”，同时设计出“三系”培育杂交水稻的方案。

这以后，袁隆平潜心研究杂交水稻，在田间不懈探索。……