韦宇轩

每天早晨，妈妈总是第一个起床，变着花样给我们做早餐：皮蛋瘦肉粥、鸡蛋面、肉粉、蒸饺……年复一年，日复一日，没有一天休息过。

我已经上四年级了，也算长大了，应该可以给爸爸妈妈做一次早餐了。说干就干，我决定周日早上煮一锅牛肉芋头粥给爸爸妈妈做早餐。

为了周日早餐计划能顺利进行，周六下午放学后我就跟着妈妈去菜市场买了半斤牛肉和一个大芋头。回到家后妈妈教我把牛肉剁了，还放了姜、料酒、盐和油拌匀装好放到冰箱里备用。

周日早上7：30，爸爸妈妈还在梦乡，我按照自己事先调好的闹钟悄悄起床。

简单洗漱后，我用削皮刀给芋头削皮，洗干净后切成小块，本来我认为这是很简单的事情，但我错了，在削芋头切芋头的过程中，我的手痒得不得了，好在我记得妈妈原来遇到这种情况时是把手放在火上烘一烘、烤一烤。我学着妈妈的样子，打开煤气灶，把手放火上烘了三四分钟，确实有效！

好不容易才把芋头切成一小块一小块，接下来就是煮粥了，我将前一晚泡好的米洗了两次后放入砂锅中，加水，开大火！刚好用了15分钟，锅里的水烧开了，米随着水在锅里翻滚，水面上的泡泡也慢慢变多，我怕泡泡冒出锅来，赶紧把火调小。按照妈妈原来教的，这时候应该放入牛肉和芋头了。我将事先准备好的牛肉和芋头一块倒入砂锅中，锅里的泡泡立即变小并消失了。我把火调大，坐等第二次水开！3分钟后，锅里的米混着牛肉和芋头再次翻滚，我学着妈妈的样子，再次把火调小，用勺子搅拌着，继续煮了8分钟，香气飘满了整个厨房。