宋登鹏， 韩安艳

（十堰市太和医院·湖北医药学院附属医院药学部，湖北十堰442000）

中药栀子是茜草科植物栀子Gardenia jasminoidesEllis的干燥成熟果实，别名为黄栀子、山栀、白蟾、黄果子、山黄枝、黄栀、山栀子、水栀子、越桃、木丹等[1]。栀子性寒、味苦，归心、肺、三焦经，内服具有泻火除烦、清热利湿、凉血止血的功效，外用具有消肿止痛的功效[2]。现代药理学研究发现，栀子具有保肝利胆[3]、降血糖[4]、降血脂、抗氧化[5]等作用，主要含有环烯醚萜类[6]、二萜类[7]、黄酮类[8]、挥发油类[9]、有机酸类[10]等成分。栀子是2002年国家卫生部颁布的第一批药食两用物质[11]，已被开发成栀子面粉[12]、栀子复合饮料[13]、栀子酒[14]、栀子油[15]等。

栀子中分离的环烯醚萜类成分大约30种，含量最高的是栀子苷，也是栀子发挥药用价值的主要成分[16-17]。研究发现，栀子苷具有改善睡眠[18]、保肝利胆[19]、抗炎[20]、抗病毒[21]等药理活性，且栀子苷也可制成天然食用着色剂栀子蓝和栀子红等。目前，栀子中栀子苷的提取方法有加热回流提取法[22]、超声提取法[23]、减压提取法[24]、微波法[25]等。至今，超声微波法[26-27]提取栀子中栀子苷的提取工艺还未见报道。本研究拟采用Box-Behnken效应面法优化栀子中栀子苷的超声微波法提取工艺，并选用高效液相色谱（HPLC）法测定提取液中栀子苷的含量，以提高栀子苷的提取率，拓展栀子的应用，现将研究结果报道如下。

1 材料

1.1 药品与试剂实验用栀子果实购自湖北省十堰市太和医院药房。栀子苷对照品（上海源叶生物科技有限公司）；乙腈为色谱纯，购自广州市昱浩贸易有限公司。……