李 艳，张莉莉，聂芳红，高 静,2*

1广东海洋大学食品科技学院，湛江 524088；2广东药科大学食品科学学院，中山 528458

液-液萃取是一种利用溶质在液体各相中的溶解度差异而分离的常用技术，已广泛用于提取有机化合物、药物成分、氨基酸等物质[1-3]。然而，传统萃取体系往往含有乙二醇、n-甲基吡咯烷酮、n-甲酰吗啉等易燃、易挥发、有毒和回收能耗高的有机试剂[1]。因此，构建环境友好的液-液萃取体系替代有机溶剂已成为萃取研究领域的发展趋势。

离子液体(ionic liquid，IL)是一种由有机阳离子和有机或无机阴离子组成的低温液态盐[4]。近年来，离子液体因其高溶解能力、高热稳定和化学稳定、低蒸气压和结构可调性在天然产物提取中显示出广泛的应用前景。Lee等[5]向40 mL丙酮中加入10 mg 1-乙基-3-甲基咪唑溴作提取助剂，使三疣梭子蟹虾青素的提取量增加了近9倍。离子液体作为有机溶剂的助剂能显著提高生物分子的萃取率，但这些研究仍具有局限并依赖于大量使用有机溶剂。另一方面，离子液体自身黏度大，单独使用不利于传质，极大地限制了其在萃取领域中的应用。研究表明，向离子液体中添加少量水分，可有效降低离子液体的黏度，并且发挥离子液体的理化性能[6]。更重要的是，向离子液体中加入一定量的水，可以有效减少离子液体用量，降低成本。

尽管如此，萃取研究中经常使用的离子液体亲水性较强，往往与水形成均相体系，在选择性提取生物分子仍具有局限性。2017年，Shi等[7]用1-乙基-3-甲基咪唑溴/甲醇-正己烷制备的两相体系，实现了磷脂酰丝氨酸和磷脂酰胆碱的有效分离。……