上午随手翻《节序同风录》，便翻到“四月”，开头便是“立夏”。书中没有说到江南一带在立夏这天常见的煮茶叶蛋、吃乌米饭，却用很大篇幅来讲饮茶。饮茶的部分，主要是三条——

一条烹新茶，佐以各色细果，祭祖先。巧者雕刻果核，饰以金箔，馈送亲眷，谓之“戚家茶”。或敛七家茶叶，烹以奉亲，曰“七家茶”。二条列茶具于蕉荫，集雅人为“品茶会”，曰“汤社”，又曰“茗战”。其色样有团饼、旗枪、舌牙、毛片，其地道有松萝、陆安、安化、天池、龙井、顾渚、武夷、罗岕、北源、虎丘、蒙顶各种，以新为佳，制法、烹法、器具俱载茶谱。三条茶中着果用榛仁、核桃仁，曰“清泉白石”。

《节序同风录》是清人孔尚任所著。孔尚任这个人，常跟洪昇一起被人提到，称为“南洪北孔”。这是两个戏迷。康熙时期照耀文坛的戏剧双星——孔尚任写了《桃花扇》，洪昇写了《长生殿》，可谓中国古代戏剧迷里的成功人士。这两部剧作流传几百年，至今来看，依然算得历史上的巅峰之作。大概是写戏太过投入了，孔尚任做学问就稍显一点随意，譬如《节序同风录》这本书，是按“岁时记”的写法，记下一年到头的时节与习俗，但他在辑录之时，并没有注明某一风俗习惯的具体地理方位。毕竟，中国地大物博，习俗的差异化实在太大，你要不说清具体的方位，有一些东西还是叫人如坠云里雾中，不足为日常生活指导之用。

不过，从此书中感受一番中国古人的日常，体悟一下按时节过日子的仪轨、品质、风雅、缓慢，倒是很合适——书中说到，采百花蕊头，甑蒸之，香气馥郁，曰“非烟香”，流下香水贮用，谓之“百花香露”。……