汪芸兰，张鹏，胡坤霞，韩立柱，邱金清，赵佩媛，张新博，宋逍，唐志书

陕西中医药大学 药学院，陕西 咸阳 712046

化香树果序为胡桃科植物化香树的果序[1]，别名化香树球、化香果等。根据《湖南药物志》记载，其具有活血行气、杀虫止痒、消肿止痛的功效，通常用于治疗鼻炎等相关病症[2]、内伤所致胸腹胀痛、跌打损伤、筋骨疼痛，也可用于治疗痈肿、疥癣、湿疮等[3]。现代药理研究表明，化香树果序具有抗炎抑菌、抗病毒、抗肿瘤等药理作用[4]。近些年来发现，化香树果序中有效成分鞣花酸具有抗炎、抗氧化[5]、调节肠道菌群[6]等生物活性，且具有明显抗癌、抗诱变活性，尤其是对肝癌[7]、肺癌、鼻咽癌[8]、子宫内膜癌[9]等有很好的抑制作用，因此有非常好的市场应用前景。

本研究以碱提酸沉法提取，考察液料比、提取时间、提取温度、碱提液pH、酸沉液体积分数对化香树果序内鞣花酸提取率的影响[10]，结合响应面法优化化香树果序碱提酸沉提取工艺，得到可靠的提取工艺条件，以期为化香树果序鞣花酸提取开发利用提供参考[11]。

1 材料

1.1 仪器

Ulti Mate 3000型高效液相色谱仪(Thermo Fisher公司)；Vortex-Genie2型旋涡混合器(北京卓信宏业仪器设备有限公司)；800型离心机(上海手术器械10厂)；KQ-250DE型数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)；PHS-25型pH计(上海仪电科学仪器股份有限公司)；800Y型高速多功能粉碎机(永康市铂欧五金制品有限公司)；FA21040N型电子天平(十万分之一，赛多利斯上海贸易有限公司)。

1.2 试药

对照品鞣花酸(中国食品药品检定研究院，批号：111959-201903，纯度：98.8%)；……