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爱茶说

2021-08-03雪漫天

福建文学 2021年6期

雪漫天

春 风 醉

淡淡微红色不深,依依偏得似春心。

几年前的一个春天,寒气尚在,在玉屏山公园,见到一簇粉红色的小花开得特别灿烂,弥漫着阵阵芬芳,煞是好闻,近前一看,上面挂着一个牌子:掐丝海棠。

从此,海棠便刷新了我的记忆。海棠花红,掐丝海棠粉色。之前是梨花开,梨花太白,有点天堂之花的味道,本不喜欢。而桃花又太艳,有点落俗。海棠花正好,不妖不素,正合时宜。正是“繁于桃李盛于梅,寒食旬前社后开”。

花好不如茶海,醉海棠则是一泡好茶。有香又有韵,比较难得。据说,醉海棠是武夷岩茶的一个小品种,偏香,有独特味。于是,从“山鬼谣”购得一盒醉海棠。茶一到,就迫不及待地開泡品尝。

老套路,煮水,烫杯,倒入干茶,摇茶,闻干茶香。再注入沸水,除泡去沫,倒入茶海。闻杯盖香,闻茶香,再啜上一口,在口腔里回旋。果然,茶香弥漫。特别是杯盖香,细密耐闻,有独特之香。喝一口汤,竟有铁罗汉茶味,似中药,又似是而非。汤色亦好,咖啡色,略比琥珀色深一些。虽然是小品种茶,却有肉桂之韵。二泡三泡口感更好,茶叶舒展开之后,香也更显了。

是啊,每次喝茶都对茶香特别感怀,那种纯净的兰花香,总能轻轻唤醒我对春天的感觉,如沐春风,如痴如醉,且叫它“春风醉”吧。

春风醉,多好!春风醉,总让我想起故乡的暖风,燕子归来,在檐下筑巢,仿佛,一个叫海棠的女子,青衣,粉裙,面带潮红,一副花开的模样。暖风吹得游人醉,我便漾在海棠花香中,在春风中物我两忘了。……

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