杨晓琼,何 璐*,袁建民,许智萍,孔维喜,雷 虓

(1.云南省农业科学院 热区生态农业研究所,云南 元谋 651300;2.云南省元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651300)

余甘子为大戟科(Euphorbiaceae)叶下珠属PhynanthusLinn.植物余甘子PhyllanthusemblicaL.的成熟果实[1],俗名橄榄子、油甘子、滇橄榄。余甘子源产于缅甸和印度,现在菲律宾、印度尼西亚、中南半岛、中国等国家和地区均有分布,在中国的产量较多[2]。余甘子是一种“药食同源”的植物,具有悠久的药用历史,其性凉,味酸、涩、甘,具有清热凉血、生津止咳、消食健胃等功效[3]。现代研究表明,余甘子具有抗菌消炎[4]、降血糖血脂[5]、保肝[6]、抗糖尿病[7]、提高机体免疫力[8]、美白[9]等生理功效。余甘子中富含鞣质、黄酮、多酚、多糖、三萜、维生素和有机酸等多种活性物质[10-12],其中最具特征的成分是多酚,约占余甘子成分的20%,其中有效多酚的主要成分是没食子酸[13-16],没食子酸具有抗氧化、抗癌、降糖、降脂、抗菌、消炎等生物活性[17-18]。

余甘子富含矿质元素。袁建民等[19]利用ICP-OES法测定了干热河谷区余甘子不同器官中的矿质元素,发现不同器官中各矿质元素含量存在显著性差异,其中Fe、Zn、Mg、Mn元素含量丰富。蔡英卿等[20]利用火焰原子吸收法测定了余甘子不同器官中的矿质元素含量,发现Fe、Cu、Mn、Zn元素在余甘子不同器官中都有一定的分布。矿质元素在植物的生理活动中发挥着极其重要的作用,例如Mg直接影响植物的光合作用,且是构成叶绿素的元素,同时也是多种酶的活化剂[21]。矿质元素与人体健康息息相关,在体内具有激活酶、运载宏量元素、代谢核酸和参与激素生成等生物学功能[19]。……