胡妍　李思宇　何淼　雷海泉

近日，中山市首个乡村振兴技能人才服务站在西罟步村揭牌，同日，黄圃镇石军村乡村振兴技能人才服务站也揭牌运作。服务站建立后，中山市技师学院定期送教下乡、送课上门，让村民在家门口接受技能培训将成为常态。

人才振兴是乡村振兴的重要支撑。按照计划，中山将于今年内在全市范围内建立8个乡村振兴技能人才服务站。服务站设在村委内，由人社部门、技师学院、村委和行业协会等多方联合运营，将围绕粤菜师傅、广东技工、南粤家政三项工程以及农村电商、农村创新创业等重点，开展农村技能人才培养工作，以此壮大农村技能人才队伍，为乡村振兴提供人才支撑。

培训粤菜师傅为技艺和产业发展输出新生力量

谢金芳来自广西大山深处的贫困村庄，2010年到中山入读职业学校学习烹饪。2013年毕业后，谢金芳进入酒店跟随师傅继续学习，用三年时间成为中山国际酒店砧板师傅。学有所成之后，她被母校返聘担任烹饪专业教师。在学校教书之余，谢金芳获得不少参加烹饪比赛的机会。她的厨艺也在一次次大赛中得到锻炼，个人烹饪水平不断提高。

通过近几年的参赛经历，谢金芳不仅陆续获得广东省餐饮行业中式烹调师职业技能大赛金牌厨师、广东省技术能手称号、第九届全国海鲜烹饪技能大赛热菜项目银奖等荣誉，她指导的学生也多次在各种竞赛中获奖。

粤菜师傅工程既是弘扬粤菜技艺的重要载体，也是促进就业的一個独特平台。……