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好一杯茉莉花茶

2021-07-29郁建民

现代养生·上半月 2021年8期

郁建民

一朝无事,想起来清洗一下久未启用的“功夫”茶具,大到茶海、紫砂壶、功道杯、小到茶碗、养壶笔、茶铲、茶拨、杯镊、水孔通,足足洗了20分种,齐整正放在几案上,水色犹在,很是养眼。可捶了捶略有酸麻腰的我,倒沒有用它来品几泡茶,感悟浮生半日闲的雅致了。看来,品茗悟道的古人,茶具一定有个小童去清洁,或者这么麻烦的器具根本就是现代人为附庸风雅生造出来的,不然怎没见过一首描写涤壶洗盏的绝句呢。

累归累,茶还是要品的,沏一壶开水,放一曲梅花三弄,执一具玻璃高杯,捏一撮茉莉花茶,躺在摇椅上,享受!话说回来,个人的品味不同,对享受的要求不同,或喜声色犬马,或喜山高水长,皆无定论,就说这品茶,什么观音要安溪的、乌龙要阿里山的、龙井要狮峰的、普洱要勐海的;采茶得是明前的、早上日出前的、雨霾不能沾的才好;条形讲求有旗有枪、茶芽要肥壮、颗粒的要紧结、针状的要够细嫩、扁状的要够匀称;茶香需清雅,存必“真空”、砂罐、石灰祛湿,生怕沾了“俗气”,罗哩八嗦、一套一套的,真如宝钗的冷香丸的方子,非机缘巧合、天公作美就难求一味。

自此,爱上了茉莉花香,爱上了茉莉碧螺,吾自认是凡夫俗子,喝茶只图个健康,不管茶的出身和贵贱,自己喜欢就是真道理,就如一首老歌里道“星星是穷人的钻石”,比起茶秀里,美女茶艺师优雅冲泡出的,一壶动辙几百上千金的好茶来,这普通平凡的茉莉花茶,带给我来的却是雅韵香茗!……

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