廖国森

摘 要 桑蚕养殖在我国历史悠久，也是当前很多地区农民的重要经济来源。随着社会经济水平的提升，桑蚕养殖也需要配套的基础设施，这样才能应对激烈的市场竞争。基于此，基于乡村振兴战略下桑蚕养殖产业发展优势，结合当前桑蚕养殖面临的问题，提出桑蚕养殖产业的发展策略。

关键词 桑蚕养殖;产业优势;面临问题;发展对策

中图分类号：S88 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.12.090

我国自古就是农业大国，其中桑蚕养殖业是农业产业的一个重要方面。为达到乡村振兴的发展目标，提高乡村经济水平，不同地区应因地制宜，找到区域核心产业的优势，发展出适应当地的产业。桑蚕养殖产业在一些气候条件适宜的地区，可以创造出比种植业更大的经济效益，因此也是一些南方地区的主要产业，如何能够克服产业中的各种问题，就成为产业发展中面临的重要问题。

1 乡村振兴战略下桑蚕养殖产业发展优势

桑蚕产业是以种桑养蚕为核心的产业链，各种产品可以在各行各业中都有较大应用价值。其中，蚕丝是动物纤维的一种，耐热绝缘，可应用于电气设施;蚕蛹可以作为医药产业的重要原料;蚕沙可用于叶绿素提取及有机肥的制备;桑树可为蚕提供桑叶，还有极大的药用价值;桑树结出的桑葚可供人食用，也能制作糖果着色剂;桑树枝条可作为纤维纸的制作原料。

我国是重要的桑蚕业发源地，也是当前世界范围内茧丝绸缎加工贸易出口大国，我国桑蚕产业的蓬勃发展，和市场需求是息息相关的。蚕丝是桑蚕产业的重要产品，而根据当今我国的蚕丝业发展要求，我国蚕丝业需要在“一带一路”的发展背景下，保证自身较强的国际竞争力。2018年，国务院颁布的《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》中指出，应重视农业功能的开发，致力于农村桑蚕养殖基础设施的建设，最大程度提高产业链的价值。在蚕桑产品开发的同时，也可以开发产品销售、旅游观光等附加价值，促进当地桑蚕发展水平的全面

提升。

2 桑蚕养殖中存在的问题

2.1 桑叶质量较差

想要达到高质量养蚕的目的，就需要保证桑叶的高质量，但目前我国桑叶的质量堪忧，究其原因，主要包含以下两点。1）管理方式有所疏忽。桑树生长对肥料要求较高，但是一些农户在桑树种植时，通常只是在种植最初阶段，保证桑树生长肥料足够，在桑树生长到后期时，未能对施肥引起足够重视，导致桑叶未达到应有生长质量[1]。2）农药的滥用。适度的农药可以防止桑叶受到病虫害的侵扰，但是如果滥用农药，也会为环境带来污染。很多农药还会提高病虫害抗药性，在桑树中富集物质，最终汇集于蚕身体中，引发蚕中毒现象，对蚕的质量也会形成较大影响。

2.2 桑蚕养殖业未能达到配套基础设施要求

桑蚕养殖基础设施会对养殖经济效益，产生直接影响。当前社会环境下，桑蚕养殖基础设施配套性不高，主要体现于以下两点。

1）蚕，尤其是幼蚕的生长对室内空气温度、湿度都有较高要求，任何一个条件不适宜都会影响到蚕的生长发育情况。但是限于养殖条件，很多农户并未达到配套设施要求，未能达到幼蚕生长条件，进而出现了幼蚕孵化率低的现象。同时，大多数养殖方式都相对传统，一些农户没有系统的养殖理论知识，未能对养殖形成正确认识，导致养殖现状没有匹配相关标准，进而影响到了桑蚕质量[2]。

2）未能按照消毒要求，落实消毒工作。养蚕中，消毒工作是必不可少的一项重要工序，可以起到预防病害的作用，消毒应遵循消、洗、消、熏的方法。但是一些蚕农并未足够重视上述流程，甚至由侥幸心理，认为只需要落实前期消毒工作，就能保证桑蚕养殖达到要求。此外，一些蚕农未能对消毒重要性形成重要认识，不仅未能保证消毒设备的完备，而且药剂配比也不够科学，导致消毒不到位，很多蚕存在感染病菌的现象，最终影响蚕农的经济收益。

3 乡村振兴战略下桑蚕养殖产业的发展

策略

3.1 明确产业定位，营造良好氛围

1）每个地区都应正确认识桑蚕产业对区域发展的重要性，在乡村振兴战略背景下，应因地制宜，结合当地的现有资源，实现对当地资源的充分利用，并将其发展成当地特色产业。2）应重视衍生产业链中，各种配套产业的发展，从而打造出独属于当地的桑蚕产业优质产品，进而树立当地的特色品牌，创造品牌优势[3]。

3.2 科学合理规划，创建生产基地

各地区应充分结合当地生产实际情况，由政府主导负责，进行整体规划和布局，争取最大程度发挥生产基地的引导于推进作用，增加基地基础设施建设力度，进而提高生产基地的养蚕产量和质量。同时，应结合桑园未来发展要求，基于种植区域整体，划出一定规模，保证蚕茧生产基地，可以基于长远发展角度，获得较好发展。若发展前景较好，可以对其进行重点投入，以点带面，向周边不断辐射，全面带动附近区域经济不断上升。

3.3 强化技术培训，提高种桑养蚕技术科学性

种桑养蚕产业的发展与先进的技术是密不可分的，考虑到很多农户在养殖理论知识方面都相对空白或者所知有限，因此需要重视政府的力量，由政府主导，开展相关的技术培训，从树立科学养殖意识到全面的知识技能培训，全面强化培训力量的投入。知识技能的培训应兼顾各个阶段，保证种桑养蚕技术可以应用于各个种植阶段，提高桑树桑叶抗病虫害能力的同时，还能提高桑蚕产量的提升，提高产业经济效益。

3.4 开发产业产品，拓展桑蚕产业链

相关统计资料显示，很多地区的桑蚕产业在生产模式上，依然是沿用传统模式，即桑树种植、桑蚕养殖、蚕茧相关产品出售等。这种传统模式并非没有较大适用性，但是生产模式中的副产品却并没有得到有效利用，其中的价值没有被完全开发出来[4]。例如，蚕沙是可以回收利用的，可以作为农业化肥，增加农户的经济效益，助力农民的脱贫致富;桑葚、桑枝、桑根等都是常见的副产物，都有较大开发价值。当地应重视招商引资，以产业链为发展基点，革新技术，将桑蚕产业发展成核心产业，提高桑园利用率，促进单位面积产值的增长，最大程度丰富产业链，真正实现经济的增长。

当地政府应树立龙头企业的榜样力量，强化龙头企业的建设，加强政策倾斜和资金投入。具体可以参照江浙区域等桑蚕产业相对发达的产业运作模式，重视生产设备的引进，实现生产效率的提升。后续结合桑蚕资源丰富的特性，为各地企业走进当地，创造足够的吸引力，建设完善程度较高的桑蚕工业园区。同时，应重视桑蚕资源的开发，达到提高产品附加值的目的，实现产业链的一体化生产，完成产品初级加工到深加工，真正开发桑葚、桑枝的价值。这样便能真正提高农副产品的利用率，让农副产品成为促进企业稳定发展的助力，实现企业的多方向发展和可持续发展[5]。

3.5 提高桑蚕养殖产业的抗风险水平

桑蚕产业当地不能只看重其经济效益，不顾一切投入生产，而是要对其中可能出现的风险引起足够重视，投入各种力量，提高产业抗风险能力，为更多农户的桑蚕养殖吃下定心丸，使更多农户拥有更多桑蚕养殖产业发展的信心，真正助力产业可持续发展，达到提升乡村经济水平的目的，助力农民脱贫致富。

4 结语

随着社会经济水平的提升，以桑蚕养殖行业为主的区域，应充分认识到产业的优势，从产业定位、科学规划、技术培训、产品开发和风控水平等方面，加大桑蚕养殖产业的投入，真正达到乡村振兴的目的。

参考文献：

[1] 贾雪峰，黄雪蘭，陈枝，等.忻城县桑蚕产业发展现状与思考：忻城县贫困村桑蚕产业科技特派员调研报告[J].广西蚕业，2018，55（01）：63-66.

[2] 陈义安，王晓芬，刘俊凤，等.现代蚕业社会化服务体系的现状与未来[J].四川蚕业，2015，43（01）：4-6.

[3] 李莉，雷桂胜，何松涛，等.广西54个贫困县发展蚕桑产业的调查分析与建议[J].中国蚕业，2017，38（01）：27-33.

[4] 胡仕叶，张安臣，何静，等.桑叶成熟度对洞庭原蚕生命力及F1卵质的影响[J].贵州农业科学，2009，37（11）：139-141.

[5] 刘彬斌，张智勇，杜周和，等.不同给桑次数对家蚕综合性状的影响研究[J].陕西农业科学，2019，65（09）：12-14.

（责任编辑：赵中正）