纪媛萍

“民以食为天”，14亿人的吃饭问题永远是头等大事。虽然我国社会经济水平高了，但人均耕地面积小和自然资源有限，保障粮食安全绝非一朝一夕的政策，而是一以贯之的坚持。要保障国家粮食安全，制止食品浪费也是重要的一环。《反食品浪费法》的通过和颁布，让制止食品浪费有了法律支撑，将有利于筑牢粮食安全防线，维护国家的长治久安，促进社会可持续健康发展。

关键词：反食品浪费法;食品浪费;粮食安全

4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议审议通过了《中华人民共和国反食品浪费法》，自公布之日起施行。防止食品浪费从此有法可依。例如，对点餐浪费的消费者可收取厨余垃圾处理费;商家诱导误导超量点餐，最高罚1万;食品生产经营者严重浪费，最高罚5万;制作发布传播暴饮暴食视频节目，最高罚10万等等。

据《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国城市餐饮业仅餐桌食物浪费量就有1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。对北京、上海、成都和拉萨4个城市的追踪研究显示，餐饮业人均浪费量为96克/餐，浪费率为11.3%;大型聚会浪费率达38%;学生盒饭有1/3被扔掉;游客人均食物浪费量为每餐每人103克。食物浪费触目惊心。

2020年8月，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管。让防止食品浪费有法可依，就是让节约粮食成为公民不可推卸的法律义务。同时，将“厉行节约，反对浪费”的社会风尚以刚性的形式落实在日常生活的方方面面，去规范生产、运输、储存和消费过程中的食品资源利用问题。……