贾红敏，马永航，贺平丽，谯仕彦,3*

(1.中国农业大学动物科学与技术学院，北京 100193；2.中牧实业股份有限公司，北京 100095；3.生物饲料添加剂北京市重点实验室，北京 100193)

赖氨酸是猪日粮中的第一限制性氨基酸，赖氨酸的需要量是按照日粮配方中特定的百分比表示。以5～10 kg的断奶仔猪为例，赖氨酸的需要量与猪的品种、断奶日龄、日粮类型和养殖条件等因素有关。在适宜范围内，赖氨酸水平的提高可以促进其他氨基酸的吸收和利用，提高猪的日增重和饲料转化效率，从而改善猪的生长性能[1-2]。当赖氨酸缺乏时，机体自身蛋白质降解，蛋白质和肌肉组织沉积减少[3]。

氨基酸只有在被肠道吸收后才能被肠外组织所利用[4]，这是畜禽利用日粮蛋白质的重要步骤。研究表明，小肠上皮细胞的增殖与凋亡是维持细胞正常生理活动的重要部分，对发挥肠道的正常功能非常重要。哺乳动物的肠道上皮细胞也是体内增殖与凋亡最快的细胞，平均4～5 d更新一次，此过程需要诸多的营养物质。氨基酸可促进细胞增殖、细胞凋亡、细胞迁移，并维持肠道屏障等功能[5-7]。有研究表明，谷氨酰胺、精氨酸、亮氨酸和谷氨酸可以加快肠道上皮细胞蛋白质的周转，从而促进细胞的增殖[8]。同时，氨基酸还可参与相关转运载体的调控，如日粮添加赖氨酸可显著提高肉鸡肠道中b0,+和y+氨基酸转运载体的表达[9]，也可显著上调育肥猪回肠中氨基酸和小肽的表达。此外，单独增加葡萄糖或氨基酸的浓度也会促进成纤维细胞的增殖[10]。……