熊荣波，韩 睿，陈来生，孟 艳，柳 丽，李 屹，杜中平， 韩海蓉，钟启文

(青海大学农林科学院，青海省蔬菜遗传与生理重点实验室，青海 西宁 810016)

随着不可再生能源的快速消耗，日渐紧张的能源问题越来越受到人们关注。厌氧消化是微生物在厌氧条件下将有机物质进行降解，产生沼气的过程[1-2]。因其兼具农业废弃物处理、生态环境保护和清洁能源供应等多种功能，在资源短缺和农业废弃物严重污染的今天具有重要意义。目前沼气工程发展受到制约的很大一部分原因是原料短缺。沼气工程要继续发挥作用，仅使用传统的畜禽粪便等原料明显不足，需要开发新的有潜力的原料。近年来，研究人员仍在不断地致力于寻找新的发酵原料[3-6]。

菜籽饼是油菜籽经榨油后留下的副产物，含有大量的营养物质[7-8]。青海省作为油菜种植和加工大省，在油菜籽加工过程中菜籽饼会大量产生，若不充分利用，不仅造成资源浪费而且会污染环境。现阶段对菜籽饼的研究主要集中在制备饲料和肥料[9-13]方面，而将其作为原料进行厌氧消化的研究鲜有报道。菜籽饼富含蛋白质等有机物质，是理想的产沼气原料，将其作为产沼气的原料可为菜籽饼的合理利用提供新的方法。同时，青海省地处青藏高原，属高原大陆性气候，年平均气温7.2 ℃，较为寒冷，昼夜温差大，使得沼气池内料液温度不高，沼气利用效率也不及其他低海拔地区[14]。高效、容易降解的新发酵原料的选择对青海沼气产业的发展至关重要。……