陈斐华

外婆小的时候上过几年私塾，在那个年代，也算是个文化人了。由于旧时几乎没有什么工厂企业，因此外婆成家后，成了一个典型的家庭主妇，不但要操持家务，而且还要伺候老人、养育三个儿女。直到四十多岁时，她才到了离家十几里地的镇办纺织企业做工。听老人家说，那时她一个人要管十几台机器，上班时在机器间来回不停地走动，几乎没有休息时间。

正所谓生命在于运动，或许是年轻时运动较多的原因，尽管外婆今年已经98岁高龄，但除了视力有所下降外，耳不聋、背不驼，可以说是面色红润、神清气爽、精神抖擞。究其原因，除了自身体质较好以外，主要是在平时的饮食起居方面养成了良好的生活习惯。用外婆自己的话讲，就是数十年如一日坚持“素、晒、换、听、玩”的自助养生法。

吃素食

由于过去家庭条件所限，外婆年轻的时候基本上都是粗茶淡饭。除了自家种的蔬菜以外，十天半月吃上一两个鸡蛋就算是奢侈了。因此，虽然现在家里条件得到极大的改善，但外婆却养成了长期吃素食的习惯。平时，老人家一日三餐以素食为主，早上一般就是稀饭、馒头或葱花卷，加上一碟咸菜;中午则是大米饭加两个素菜一个汤;晚上是稀饭或面条，几乎很少吃鸡鸭鱼肉等荤菜。外婆经常和我们说，素食不但价格低廉、易于储藏，而且绿色环保无公害。更重要的是，长期食用素食对身体健康大有好处。尽管外婆比较瘦弱，但血脂、血压、血糖等指数都很正常。……