阮光锋

近几年，一种“食育”活动在身边流行起来，很多家长都会带着孩子去参加。这种活动通常是带着孩子去农场采摘水果蔬菜，一起吃美食，通过这样的活动来让孩子接触大自然，提高孩子认识食物的能力，也增加孩子与父母之间的互动。最近笔者身边就有好多朋友带着孩子去采摘草莓。不过，说到采摘草莓，很多家长还是很担心，特别是一直有流言说草莓是农药残留最多、最脏的水果。鉴于此，下面就来跟大家聊聊关于草莓的那些事儿。

1.白色、绿色的草莓是转基因吗？

很多父母表示，去采摘草莓的时候，经常会看到白色和绿色等奇怪颜色的草莓。就担心会不会有问题，是不是转基因。

其实，这种草莓只是它在生长过程中，由于天气、温度等影响而发生的小插曲，就好比有些人因受到一些外界条件影响长点小雀斑一样的道理，它并不是转基因的，也不存在安全问题，可以放心食用。

2.采摘的草莓，都是纯天然无污染的？

找个草莓园子摘草莓，园子的主人都会说自己的草莓是纯天然、无污染。其实，这个基本都是忽悠。我们知道，水果蔬菜等作物在种植过程中，都需要使用肥料和农药，即使是有机食品，它也只是限制了某些化学合成农药、肥料的使用，但也可以用其他植物源和微生物源的农药、肥料。而且，就算真的什么都不用，这种草莓通常生长很慢，产量也很低，根本不够人吃，几乎没法拿出来卖，只能是给大家摘着玩儿了。

另外，需要提醒大家的是，就算你自己种植什么都不用，种出来的草莓也依然会有农药残留、重金属等物质，因为这些物质是环境污染物，在我们的环境中，包括空气、水和土壤里都有，只要你种植，就不可避免会有。……