英国的酒吧
2021-07-22王时芬
世界文化 2021年5期
关键词:英国
王时芬
新冠肺炎疫情肆虐期间,宅家的时间多了起来,难得有机会能静处,这时候,往年的影像便一幕幕走了过来。
我曾在英国留学。
在英国街头,入夜后经常可以看到扶墙低首或跌坐在街沿上呕吐不止的人;还有些人三五成群,走起路来已摇摇晃晃,还不管不顾直往前冲,嘴里吼着歌曲,或干脆尖声号叫,行人见状纷纷闪避。这些人都是从酒吧里出来的醉汉。
或许因为英伦的天气潮湿阴冷,英国人喜欢喝酒是出了名的,酒吧业因此欣欣向荣。街边随处可见大大小小的酒吧,一年四季生意兴隆,到了周末晚上更是人头攒动,一座难求。长长的吧台上供应的酒种类繁多,从白兰地、威士忌等烈酒,到各种不锈钢啤酒桶里储存着的鲜酿啤酒,应有尽有。室内酒味弥漫,空气浑浊,酒客们扎堆而坐,手扶酒杯,高谈阔论,嘈杂程度一点不亚于中国乡镇的茶馆店。
英国的大学都有一座学生会大楼(Union Building),几乎每座大楼都有一个酒吧。顾客全是老师和学生,服务员也都是勤工俭学的学生。当年我读书的大学的学生会大楼据说是全英最大的,学生都以此为荣。就像大的衣服需要大的架子撑起来,里面的酒吧也很大,占了一个层面的大半。酒的品种和街上酒吧不相上下,如果每天尝试一种新品种,估计可以两三个月不重样。学校的酒吧除了价格较便宜外,文化气息自然较社会上的浓郁。经常有未来的天才买上一杯酒,静静地坐在固定位子上埋头演算或寻找写作灵感。……
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