龚进辉

“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”最近，主攻下沉市场的蜜雪冰城凭借这首洗脑神曲而成功出圈，大火特火了一把。与营销破局同步进行的是，蜜雪冰城近年来保持快速发展势头，开店规模稳居行业第一。

2016-2020年，蜜雪冰城门店数量分别为2500家、3500家、5000家、7500家、1万家。目前，这一数字已刷新至1.5万家，预计年底将达到2万家，远超当下风头正劲的喜茶、奈雪的茶。不得不说，蜜雪冰城简直是开店狂魔，秘诀便是特许加盟模式。

严格意义上讲，蜜雪冰城的加盟门槛并不低，除了要认同公司企业文化、经营理念，遵守公司经营规范之外，加盟商还需要亲自参与门店运营（每个月在店时间不低于90个小时），并积极参加公司组织的培训管理等学习，预投资金额在30万元以上。

即便如此，仍有源源不断的加盟商愿意登上蜜雪冰城这艘船，一方面是开店效率高，满足上述条件的话，最快半个月就能开店，另一方面是蜜雪冰城开出不参与分成这一“诱人”的条件。据悉，蜜雪冰城主要为单店加盟，需要加盟商全资运营，公司不参与分成，此模式的优势在于公司管理全部市场，店面便于复制，老板管理店面也较为灵活。

或许你会好奇，既然蜜雪冰城不参与分成，那它靠什么赚钱？答案是：靠向加盟商收取加盟费，以及售卖从奶茶原料、营销物料到设备、装修等配套设施赚钱。你还别说，这足以让蜜雪冰城赚得盆满钵满，2019年营收为60-65亿元，净利润约8亿元，2020年数据并未公开。

这意味着，供应链是蜜雪冰城的核心竞争力，其在2014年完成从研发、生产到仓储物流的整套供应链搭建，不仅可以有效控制成本，使产品定价低廉，被用户称为“茶饮界拼多多”，也能支撑其走向全国，迅速疯狂开店。……