袁 静，梁文仪，袁永兵，周 铭，刘宇琦，王美玲，胡 倩，常子豪，张秋楠，张兰珍*

1.北京中医药大学中药学院，北京 100102

2.天津药物研究院，天津 300462

辣木Moringa oleiferaLam.为白花菜目辣木科辣木属的药食两用多年生乔木，又被称为“鼓槌树”[1]、“马萝卜”“洋椿树”[2]、“奇迹树”[3]、“辣根”[4]、“山葵树”等，因其营养和药用特性而闻名，与我国的灵芝和美国的西洋参并称“世界三宝”。辣木原产于印度和非洲的干旱或半干旱地区[5]，于20世纪早期，被引进我国云南[6-7]，目前在云南、海南、福建、广东、广西等地均有种植，已成为一种极具营养价值、药用价值和经济价值的植物，且在2012年被列为我国新资源食品原料[8]。根据《印度阿育吠托药典》中的记载，辣木叶味甘、性凉，具有除风、消除胆汁、消除脂肪、止痛、杀腹虫、润肤、明目、清脑等功效，国外学者已对其化学成分和生物活性进行了广泛研究。本文对近年来辣木叶化学成分和药理活性的研究进展进行综述，为更好地利用辣木叶资源及进一步深入研究开发提供依据。

1 化学成分

辣木叶中主要含有黄酮类、多酚类、苯丙素类、萜类、甾体类、生物碱类、异硫氰酸酯类以及多种有机酸类等化学成分。

1.1 黄酮类

黄酮类是辣木叶发挥药理活性的重要活性成分，也是辣木叶中的一类主要化学成分，具有抗氧化、抗炎及降糖等活性。已分离鉴定的黄酮类化合物主要以苷类形式存在，主要成分（1～28）见表1。

表1 辣木叶中的黄酮类Table 1 Flavonoids in leaves of M.oleifera

1.2 多酚类

辣木叶中的多酚类化合物是发挥抗氧化活性的关键成分，主要多酚类（29～59）见表2。……