魏金生 江兴龙 王泽旭 李 凯

澳洲鳗鲡()不同生长阶段的生物学耐受性特征及其演变趋势*

魏金生1, 2江兴龙1, 2①王泽旭1, 2李 凯1, 2

(1. 集美大学水产学院 厦门 361021; 2. 鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心 厦门 361021)

以不同生长阶段的澳洲鳗鲡为对象, 研究澳洲鳗鲡白仔、黑仔、幼鳗和成鳗的耗氧率、窒息点、对水温、非离子氨、亚硝酸盐的耐受性特征及其演变趋势。结果表明, 白仔、黑仔、幼鳗和成鳗的昼间与夜间耗氧率都随体质量增大而下降。但昼夜间均存在显著差异(<0.05)。在15—30 °C, 耗氧率与水温呈正相关。并得到了白仔、黑仔、幼鳗和成鳗的耗氧率和水温回归方程。在水温25 °C, 白仔、黑仔、幼鳗和成鳗的窒息点溶解氧浓度随体质量增大而下降。14—29 °C为澳洲鳗鲡适温范围。具体来说, 25—29 °C为白仔和黑仔最适生长温度, 23—29 °C为幼鳗和成鳗最适生长温度, 随体质量增加对水温的耐受性增强。水中非离子氨对白仔、黑仔、幼鳗和成鳗的半致死浓度分别为2.35、7.96、2.94和2.62 mg/L, 安全浓度为0.24、0.80、0.29和0.26 mg/L, 可见黑仔的耐受性最强。亚硝酸盐对白仔、黑仔、幼鳗和成鳗的半致死浓度分别为52.07、63.80、691.89和885.12 mg/L, 安全浓度为5.21、6.38、69.19和88.51 mg/L。因此, 随体质量的增加, 澳洲鳗鲡对亚硝酸盐的耐受性增强。

澳洲鳗鲡(); 耗氧率; 窒息点; 非离子氨; 亚硝酸盐

鳗鲡作为营养价值丰富的高档水产品, 素有“水中人参”的美誉, 自20世纪90年代中期以来, 我国在养鳗产量、养鳗种类和养殖模式均居世界领先地位, 成为世界的养鳗中心(翟少伟等, 2019)。我国鳗鲡主要养殖种类有日本鳗鲡()、欧洲鳗鲡()、美洲鳗鲡()、花鳗鲡()和太平洋双色鳗鲡()等, 2018年我国鳗鲡养殖总产量23.3万t (农业农村部渔业渔政管理局等, 2019)。随着养殖产量逐年增加, 鳗苗市场需求增长导致苗种资源短缺、价格上涨和养殖成本的提高。为保证养殖产业的可持续发展, 寻找和开发新的鳗鲡种质资源。澳洲鳗鲡()又称澳洲短鳍鳗, 作为一种潜在养殖对象, 种质资源丰富。澳洲鳗鲡成鱼主要分布于澳大利亚本土和塔斯马尼亚州的东海岸, 南纬27°—44°, 产卵于热带海域, 鳗苗随着南赤道洋流漂流至澳大利亚东海岸, 在澳大利亚东海岸的费茨罗伊河口至南端的塔温河均有分布。……