卢凯政 李欣悦 张赛行 齐国辉 ，3，4 张雪梅 ，3 李 寒 ，3 郭素萍 ，3

(1河北农业大学林学院，保定 071000；2南京农业大学园艺学院，南京 210095；3河北省核桃工程技术研究中心，临城 054300；4国家北方山区农业工程技术研究中心，保定071000)

我国是世界最大的苹果生产国，据FAO数据库统计，2018年我国苹果总产量为3 923.34万t，收获面积为207.15万hm2，分别占世界苹果总产量和收获面积的45.54%和42.24%，均居世界第一[1]。

张博奇[2]、闫忠业[3]和王洪煜[4]等研究发现，我国中早熟苹果品种多数存在果个小、成熟期不一致、着色差、口味淡、贮藏期短等问题。本研究对引进的10个国内外早中熟苹果品种的果实品质进行了调查研究，以期为筛选适合太行山区的优质早中熟苹果提供参考。

1 研究区概况

试验在河北省邢台市内丘县侯家庄乡岗底村河北富岗食品有限责任公司的苹果种质资源圃（N37°19′32.41″N，东经 E114°05′49.09″E）进行，位于太行山南段东麓的片麻岩山区，海拔高518～1 134 m，年均降水量523 mm，年均气温11.6℃，年日照时数2 503.1 h，无霜期180 d，属大陆性季风气候，土壤pH6.9。

2 材料与方法

2.1 试验材料

供试材料为8年生的早、中熟苹果树，共10个品种，每个品种4株，分别为红露、中秋王、津轻、芳明、赤根、世界一、水特、来特、B2003和绵苹果。树体生长结果正常。

2.2 调查采样

在果实成熟期，每个品种、每株树各采集10个果实，用于测定不同苹果品种的果实品质。

2.3 测定方法

2.3.1 果实品质测定 单果重用千分之一电子天平称量，用游标卡尺测量果实的横、纵径，可溶性固形物含量用手持折光仪ATAGO进行测定，果实硬度用GY-1型果实硬度计进行测定，果实糖分采用铁氰化钾滴定法[5]，果实中有机酸含量采用标准NaOH溶液中和滴定法[6]。……