张纯 刘万好 郑秋玲 温吉华 陈朝晖 唐美玲*

（1中国农业大学，北京100083；2山东省烟台市农业科学研究院，烟台 265500；3招远市果业服务总站，招远265400；4招远市大户庄园农林专业合作社，招远 265400）

阳光玫瑰是日本培育的葡萄品种，近年来种植面积迅速扩大。研究表明，负载量的高低会影响葡萄的果实品质，负载量过高会导致葡萄缺乏足够的营养物质供应，不利于植株营养生长，负载量过低则会降低果实产量，最终影响经济效益[1]。采用单穗不同留果量处理（分别为40粒、50 粒、60 粒、70 粒、80 粒），研究其对阳光玫瑰果实品质的影响，以期为生产优质阳光玫瑰提供参考依据。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料

试验于2020年6月在山东省招远市金岭镇大户庄园阳光玫瑰试验基地进行，阳光玫瑰葡萄5年生，株行距为1 m×2.5 m。选择树势一致、生长良好的阳光玫瑰植株作为试验材料，常规栽培管理。

1.2 试验设计

果粒黄豆粒大小时进行疏果，最终每穗分别保留40粒、50粒、60粒、70粒、80粒，每个处理5棵树。

1.3 试验方法

果实完全成熟后，每处理取5穗果实，测量其穗长、穗宽及穗重，每穗随机选取60个果粒测量其纵径、横径、单果重、还原糖含量、可滴定酸含量。可滴定酸含量测定依据酸碱中和滴定法，果实纵横径用电子游标卡尺测量，果穗和果粒重量用百分之一电子天平称量，果实硬度使用GY-4硬度计测定，果实还原糖含量依据斐林试剂法测定，香气依据GC-MS法测定。

2 结果分析

2.1 不同留果量处理对阳光玫瑰果实外观性状的影响

由表1可知，各处理中，单果重以40粒处理最大，与60粒、70粒无显著性差异；……