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吃甜食真能让人开心吗

2021-07-20范志红

发明与创新 2021年26期
关键词:能力

◆范志红

流言:不开心时就吃份甜食或喝瓶甜饮料,因为甜味会给人带来快乐。

真相:事实并非如此。甜味给人带来短暂的愉悦之后,很快会让人重新回到沮丧和抑郁的状态,长此以往,甚至可能加重沮丧和抑郁情绪。对相关观察性研究所做的汇总分析发现,甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。

不过这并不意味着一口甜饮料都不能喝,数据分析表明,每天喝2小杯以上才有显著效果,比如,每天喝3罐可乐饮料可能增加25%的抑郁风险。

按糖的摄入量来分析,15克以下的糖摄入量与抑郁风险没有关联,但在15克~100克之间,随着摄入量的增加,抑郁相对风险上升。

这个结果提示我们,如果只喝一杯酸奶是不用担心的,因为按12%的碳水含量来算,100克酸奶中只有7.5克的添加糖。

日本研究者在一项对近千人的3年定群

追踪研究中发现,每天喝甜饮料多的人,的确会增加抑郁风险。

在消除年龄、性别、地域等因素的影响后发现,那些每天喝4杯以上甜饮料的人和一周不喝1杯的人相比,出现抑郁症状的风险增加90%。在消除社会经济地位和基线抑郁评分等因素的影响之后,喝甜饮料最多的和最少的一组相比,出现抑郁症状的风险增加68%。

如果不是比较“出现抑郁症状”,而是比较“抑郁量表得分超过19”,那么差异更大。喝甜饮料最多的和最少的一组相比,风险相差162%之多!

说到这里,有人可能产生疑惑:可是我喝甜饮料、吃甜食,的确感觉很快乐啊!是不是因果关系搞反了?……

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