◇文/ 于德北 图/ 周欣欣

半年前，我所居住的小区门口开了一家抻面馆，因为汤浓味儿重，我成了那里的常客。一般情况都是这样，中午饭口之前——我早晨吃饭早，所以午饭也会比别人提前一些——我便赶到馆子里，在靠窗的一张小桌前坐下；要一碗抻面、一碟牛肉、两瓶啤酒，慢慢地吃，慢慢地喝。我这样做有两个原因，一是我的职业，我是一个作家，靠写小说为生，所以我喜欢坐在这样的普通馆子里，看过往人等的表情，听他们纷纷攘攘的故事。还有一个原因就是这个馆子里的抻面师傅，他姓白。

在我看来，白师傅是一个乐观的人，喜欢唱歌和开玩笑。这家抻面馆里有一个帮厨和两个服务员，都是中年女性，大概是在一起工作熟了，彼此没有忌讳和隔阂。于是，这三个女人就成了白师傅调侃的对象，他时不时地编几句顺口溜，半荤不素的，逗得大家哈哈大笑。比如，服务员里有一个姓杨的，他就给人家起了一个外号“杨贵妃”，动不动就编排人家：“抻面馆里杨贵妃，一天到晚有人追。”

就是这样“胡说八道”，却也烘托了气氛，让人欢喜，心情好了，疲劳感也会减去许多。我在这家抻面馆吃午饭，基本是从上午十点半吃到下午一点半，客人最多的时候是十二点前后的一个多小时，到了下午一点多，热闹的场景便“曲终人散”。这时，抻面馆的伙食饭便开始了。面、饭随意，各取所需，大家都有了片刻的喘息，只有白师傅依旧嘻嘻哈哈。我坐的这张小桌不大，勉勉强强可以挤下四个人，又居角落，放眼可观全局。……