张 静 任 阔 潘茂华

(河南省蚕业科学研究院 郑州 450008)

蚕种冷库与其它类型的冷库相比，有其自身的特殊性：一是蚕种冷库属于高温冷藏库，蚕卵不同发育阶段对冷库的温度要求有所不同，温度的上下浮动一般要控制在1℃范围内；二是选择氨作为制冷剂，盐水作为载冷剂，必须采用间接冷却方式；三是冷藏的目的和作用不同，果蔬和肉食品冷库重点在于如何保鲜保质，而蚕种冷库重点是控制蚕卵的发育进程以保证不同养蚕季节的蚕种需求。河南省蚕业科学研究院下辖一个蚕种场，2013年蚕种场对蚕种冷库进行了升级改造，采用氨活塞式单级制冷压缩机和以盐水为载冷剂的中间冷却方式冷藏蚕种，冷库投入使用后满足了本省蚕种生产的需要。

1 蚕种冷库氨制冷系统的特点

氨制冷剂的优点在于氨气能溶解于水，泄露时易被发现。氨气的正常蒸发温度低，冷凝压力和蒸发压力适中，单位容积制冷量大，热导率和气化率大，节流损失小，成本低廉。蚕种冷库的温度范围一般在2～5 ℃，属于高温冷藏库，冷负荷比较小，采用单级活塞式压缩机即可满足使用要求。氨有毒性，气味对人体刺激性较强，与空气混合达到一定比例后有燃烧和爆炸的危险。因此，在氨制冷系统中应设置紧急泄氨器，确保在发生意外事故(如火灾等)时，能够将整个系统中的氨液泄入下水道，以防制冷设备爆炸及氨液外逸，从而保证设备和人身安全。

氨制冷机房一般设置有氨气体浓度报警装置，当空气中氨气浓度达到100 μg/mL或150 μg/mL时，能自动发出报警信号，并自动开启冷机房内的事故排风机。……