胡华军

食物与药物的相互作用意味着食物中的特定营养物质或化合物改变了身体代谢药物的方式，从而增加或减少身体所吸收的药物剂量。潜在的结果是，出现副作用的风险增加，或者药物不如预期那样起效。

患者在准备服用一种新药前，需要向医生或药剂师询问它与食物（包括酒精）可能发生的相互作用，以及是否需要对饮食方案做出一些调整。

美国“每日健康”网站总结了10种与食物相互作用的常见药物。

对乙酰氨基酚与酒精

如果你在喝酒后服用泰诺（对乙酰氨基酚的商品名）以避免宿醉，会使自己处于危险之中。当这种药与酒精结合时，会增加肝脏毒性的风险。如果你经常饮酒（尤其是每天饮酒超过3杯），或每天都服用对乙酰氨基酚，发生这种情况的风险较高。

一些抗生素与乳制品

某些抗生素不应与牛奶、酸奶或奶酪一起服用，这是因为乳制品会与药物结合并干扰其在血液中的吸收。这条原则适用于喹诺酮类药物（如环丙沙星、左氧氟沙星和莫西沙星）和某些四环素类药物。最稳妥的做法是至少在服用抗生素前2小时和服用后6小时内避免吃乳制品。

钙通道阻滞剂、他汀类药物与柚子

钙通道阻滞剂用于治疗高血压和心绞痛，例如非洛地平和硝苯地平（心痛定）会与柚子汁发生相互作用。这种情况也发生在他汀类降脂药物，如阿托伐他汀和辛伐他汀。柚子含有的一种化合物会抑制名为CYP3A4的常见药物代谢酶。喝大量柚子汁或吃很多柚子会抑制这种酶，导致药物在身体中积累，造成危险。……