王天艺

摘 要 南美白对虾是一种综合品质优良的虾，其生长周期短，生长适应性强，能够有效抵抗病害，养殖成功率较高。但受多种因素影響，南美白对虾养殖过程中仍然存在着一定的问题。基于此，分析南美白对虾养殖过程中存在的问题，并提出合理的对策，以促进南美白对虾养殖行业获得稳定、有序的发展。

关键词 南美白对虾;养殖;问题;对策

中图分类号：S968.22 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.11.095

南美白对虾（以下简称白对虾）生长快速，能够有效适应养殖环境的变化，易存活，同时其口感、出肉率等各方面的参数都比较符合人们对虾的食用需求，因此白对虾养殖的整体经济效益较高。目前，白对虾在虾养殖领域占据着重要的地位，但在养殖中仍存在着一定的问题，给白对虾养殖业的综合发展造成了十分不良的影响。因此，在该品种虾开展养殖期间，需要针对具体问题进行分析，并有效探索科学的解决路径。

1 白对虾养殖中存在的问题

1.1 亲虾差异性显著，无法保证品质

在目前的白对虾养殖过程中，亲虾整体差异性比较突出[1]。就国内来讲，白对虾的来源地多属于台湾沿海，还有部分亲虾来源于夏威夷地区，不同地域的白对虾在价格、品质等方面存在着显著的差异性。以夏威夷为例，该地区的虾整体品质相对更加优越，个头和出肉量都比较突出，但价格方面也相对应高于市场上其他产地虾的价格。台湾虾或本地虾因为肉质等各个方面因素，在价格上也相对较低。……