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发展围养山羊、生产优质羊肉

2021-07-12简建设江西省宜丰县畜牧水产局

中国畜牧业 2021年4期

文│简建设(江西省宜丰县畜牧水产局)

一、围养山羊的概念

围养山羊又称围栏养羊。围养山羊是充分利用空闲土地,或山坡,或高脚林地等,用围栏或围网控制羊群,在围场内设置各类羊舍及其设施,通过种植优质牧草和供给人工草料,并严格遵循优质羊肉生产规则等技术手段来达到规模和高效养羊的目的。

二、围养山羊应具备的条件

围养山羊应具备以下条件:围养羊场应遵循一般养殖场选址的科学合理、经济节约、清洁环保、电力交通便利、土地使用符合规划要求等基本原则;围养羊场周围有比较丰富的饲草资源或饲草基地。如周围农户习惯种植大面积花生、红薯,还有大面积的野生优质草资源;若人工种草,则需在便于收割和运输的田地集中成片种植。围栏地势和面积要求:围养羊场有可供设置围栏的空闲土地,或荒山荒坡,或较大成林地(树高在4米以上)。围栏地势最好是缓坡,便于排水,过度坑洼的地方应该推填平整。围栏面积可根据当地实际情况而定,一般为羊舍面积的15~60倍;根据羊只类型分别划定并设置各类羊的活动栖息场地,用公路围网分隔成妊娠母羊围栏、待产或带仔母羊围栏、后备羊围栏、断奶幼羊围栏、小公羊与羯羊育肥围栏、种公羊围栏等;有优质山泉水源流经场区或能接入场区,建好水塔、设置安装好自来水管和饮用水设施;有适度规模的草料加工、贮藏、发酵场所和机械设施,如铡草机、饲料粉碎机、牧草收割机、颗粒饲料机、青贮发酵池等;……

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