文│刘姚 梁社花 孙稳平（陕西省畜牧技术推广总站）

张智鹏 王斌（陕西省汉中市动物疾病预防控制中心）

王素梅（陕西省宁强县畜牧兽医技术推广中心）

张文智（陕西省洋县畜牧兽医技术推广中心）

我国作为全球鸡蛋生产和消费大国，长期以来鸡蛋总产量一直稳居世界首位。目前，虽然蛋鸡产业的良种化、规模化、标准化、专业化程度较高，但与国际先进水平相比仍然有着明显的差距，“小规模、大群体”的养殖特点仍然突出，蛋鸡行业整体综合竞争力有待提高。在新冠肺炎疫情未消、资源环境约束日益加剧、饲料原料价格高涨的严峻形势下，如何落实国家提出的产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高质量发展新格局，更好地满足人民群众多元化的畜禽产品消费需求，是从业者需要深入思考的课题。

一、基本情况

“十三五”以来，陕西省畜牧业进入转型升级的关键时期，蛋鸡产业积极适应新形势、新要求，得到了长足发展，基本实现良种化、规模化和专业化，逐步建立了现代化生产体系和产业体系，为蛋鸡产业高质量发展奠定了基础和条件。2020年，陕西省蛋鸡存栏5677.12万只，同比增长4.96%；鸡蛋产量62.11万吨，同比增加2.61%。蛋鸡养殖主体基本稳定，均长期以蛋鸡养殖为主业，养殖品种主要有海兰褐、大舞金凤、农大5号等。由于陕西省种蛋鸡场特别是父母代蛋鸡场数量和存栏量降幅较大，因此大部分县区鸡苗需从外地购入。蛋鸡养殖职能的专业化分工促使青年鸡产业发展迅速，据统计陕西省部分县区有近一半以上的养殖场户购买青年鸡作为鸡苗。……