加拿大发布食品安全检测公告

2月10日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，食物供应中未申报的过敏原和麸质，并制定了风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商进行进一步定向取样或对产品扣押、召回等。

此次，加拿大食品检验局发布的食品安全监测公告包括：预包装沙拉中未申报的过敏原和麸质（2018—2019）、枫糖产品中未申报的过敏原和麸质（2018—2019）、含谷物涂层的多成分肉类和海产品中未申报的过敏原（2017—2018）以及乳制品冰激凌中的细菌病原体（2017—2020）等4部分。

韩国禽流感蔓延至全境蛋价持续走高

2月14日，据韩国家畜防疫部门报道，随着高致病性禽流感疫情逐渐扩散至全境，鸡蛋价格持续走高，一托30枚鸡蛋价格逼近7500韩元（约合人民币43.5元）。

据了解，2020年11月26日全罗北道井邑首次出现禽流感疫情，之后疫情持续扩散。韩国共有91处家禽养殖户和2处体验农场发生禽流感疫情。其中，京畿道31处、全罗南道17处、全罗北道16处、忠清南道9处、忠清北道8处。由于疫情持续蔓延，鸡蛋供不应求现象持续，导致蛋价居高不下。1月28日蛋价首次超过7000韩元，虽然政府采取各种稳价措施，但均未收效，蛋价持续高涨。最高等级鸡蛋10枚批发价格超过2000韩元，这是2016年至2017年韩国出现“蛋荒”以来，10枚蛋价首次超过2000韩元。

墨西哥发生兔出血病疫情

2月17日，据墨西哥农业和农村发展部通……