文·石立雅（华中科技大学附属协和医院临床营养师）

谁都可以通过代餐瘦下来吗

现在市场上很多产品都冠以代餐的名号，消费者不一定了解“此代餐”跟“彼代餐”的区别。

代餐分全营养和非全营养两类，2020年1月1日，中国营养学会发布实施的《代餐食品》团体标准中对代餐食品作出了明确定义：全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食品；非全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。最后，团体标准还强调，如果使用超过两个月，建议寻求营养师指导。

代餐的种类很多，营养减重的方案也不止一种，所以减重需要个体化且专业化的营养指导。配合代餐减重也是一种疾病的营养治疗方案，需要根据每个人的身体状况，特别是肝肾功能情况等，结合生活方式的干预，才能安全、有效、长期实施。

咸的、甜的……五花八门的代餐如何选出更好的

大多数代餐都是以提供蛋白质、膳食纤维为主，口味不影响它们的功效，大家可以根据自己的喜好选择口味。选择的时候，重点要看的是产品的配料表和营养标签，营养素越全面越好。

第一看配料表。每一种加工食品都会有配料表，含量越高的原料排在越前面。如某代餐粉的配料是“红小豆、薏米、菊粉、赤小豆粉、红枣干……”说明里面含量最高的就是红小豆。