崔晓玲

摘    要：苹果有很高的实用价值和经济价值，受到许多种植户的青睐。要想提高苹果的整体产量和质量，需要重视苹果树的栽培技术和冻害防治技术的应用，选择抗病能力强的苹果树品种，科学施肥，有效预防冻害，实现苹果树的高产、稳产，从而提高经济效益。阐述了苹果树栽培技术以及冻害预防技术，供参考。

关键词：苹果树;栽培;冻害预防技术

文章编号： 1005-2690（2021）08-0072-02       中国图书分类号： S661.1       文献标志码： B

近些年，果树栽培扶贫已经成为庄浪县脱贫致富的主要途径之一，但是在苹果树栽培过程中会出现一些问题，包括苹果树冻害，制约了苹果产业的发展。

1   苹果树生长特点

苹果树的生长周期长，同时对外界的适应能力较强。虽然苹果种植业不是高科技产业，但是在种植的过程中利用科学的种植技术能够保证苹果树的高产、稳产。因此，种植人员应该结合苹果树的生长特点，选择科学的种植技术，从以下两方面阐述苹果树种植的特点。①对土壤要求低。苹果树对外界的适应能力较强，在任何土壤中都能生存，在我国的种植范围广泛。②种植苹果树需要相对干燥的气候。干燥的气候条件有利于苹果果实糖分的积累，能够提高果实的品质。因此，在种植苹果树之前，要留意当地的环境气候条件，选择适合本地区种植的苹果树品种。

2   苹果树栽培要点分析

2.1   苹果树的选种和培育

苹果树品种的选择直接影响苹果的产量和质量，在苹果种植初期阶段，做好培育工作很关键，结合栽培情况选择适合的深度。在选种的过程中，选择抗病能力强、产量高的树种，之后处理树苗，做好树苗的移栽和嫁接工作，提高果树的成活率。

2.2   苹果树的栽培要点

选择优化的栽培方法，控制栽培地区的湿度和土壤条件，对土壤的湿度进行检测，把握土壤的基本情况，为苹果树的生长提供良好的空间。在具体种植中，果农要控制好栽培的深度和土壤的湿度，一旦湿度过高，要及时晾晒，降低土壤湿度，如果湿度过低，要及时浇水。苹果树栽培后期的管理工作很关键，要定期检查树苗的生长情况，保证没有病虫害，发现病虫害及时采取措施，提高果树的质量[1]。

2.3   修剪工作

苹果树枝干过多会影响主干对养分的吸收，不利于果树的健康生长，应该及时修剪多余的枝干，保证主干的养分充足。如果枝干过密，苹果树的生长空间狭小，会影响果实的质量，应该定期修剪苹果树的枝干，为果实的生长提供充足的空间。

2.4   授粉工作

一般情况下，蜜蜂能够完成苹果树的授粉工作，但只能保证小面积的果树通过蜜蜂来完成，大面积的苹果花授粉工作不能靠蜜蜂独自完成，需要采取人工授粉的方式，或者将二者相结合，才能保证苹果树的产量和质量。此外，果农需要保证果园内有充足的蜜蜂数量，因在授粉期间不能使用农药。

2.5   水、肥的使用

科学灌溉可以促进果树健康生长，但是要合理控制灌溉次数。雨季到来后，适当减少灌溉次数，建设相应的排水设施，提高排水效果。在气候干燥的条件下，应该增加灌溉的次数，做好施肥管理工作，将有机肥和无机肥混合使用，针对果树不同的生长阶段使用不同的肥料，为苹果树的生长提供充足的养分。在每年的9—10月，主要使用氮肥，在每年的6月及时追肥，确保该时期的养分供给，满足生长需要。

2.6   栽植方法

常见的栽植方法有三角形栽植和正方形栽植，针对灌溉条件好的地区，应该事先挖好栽植坑，然后进行施肥和灌溉，提高幼苗的成活率。

此外，在挖栽植坑的过程中，保证表层的新土和熟土分开放，栽植完成之后，将表层土覆盖在幼苗的根部，提高幼苗的成活率。

2.7   病虫害的防治

和其他的树种一样，苹果树很容易受到病虫害的侵袭。要做好病虫害的预防工作，保证果树不被侵害，主要包括以下3种防治措施。①生物防治。可以在苹果树上悬挂杀虫灯，能够有效灭杀果园内的害虫，该种防治方式具有绿色、无污染性的特点，不会对周围的生态环境造成破坏。②物理防治技术。该技术为果实套袋，不仅可以预防冷空气，也能够有效预防病菌和虫害对果实的侵袭。③化学防治。使用药物防治果树病虫害，可以喷洒宝丰灵或者蛇果素乳油进行[2]。

3   苹果树冻害发生的原因

一般情況下，北方发生冻害的概率较高，造成苹果树冻害的原因有多种，如低温、干旱和大风等。在每年冬季容易发生冻害，因为气温降低，昼夜温差大，很容易造成果树的枝干受冻。有些地区冬季多风，果树种植区域内土壤中的水分很容易蒸发，导致土壤中的水分含量降低，不利于苹果树的生长。一旦出现干旱，加之冬季气温降低，会使树木出现抽条。到冬末春初气温回升之后，很容易发生干旱和春寒，尤其是该时期苹果树的抗冻能力较差，易引发冻害。

4   苹果树冻害预防技术

4.1   提高果树树势，增强抗冻能力

每年各地都会出现倒春寒现象，一旦温度超过果树的抗冻能力范围，会造成不同程度的果树冻伤。为此，应该提高果树的树势，提高抗冻能力。可以给叶面喷施沃丰素、溃腐灵和红糖，配合使用青枯立克灌根，增强苹果树的树势，同时补充营养。

4.2   推迟修剪，保护伤口

冬季气温较低，适当延迟修剪时间，避免出现新的伤口，既能防止冻伤，也能保证其生长。在低温环境下修剪，保证伤口快速恢复，可以涂抹食用油保护伤口。如果伤口保护不理想，应在腐烂部位涂抹药物[3]。

4.3   科学选择果园地址

苹果树果园的选择也能够减少冻害的出现，应该选择背风地区，避免在阴坡建立，阴坡发生冻害的概率更高。另外，结合地区的气候条件选择抗冻能力强的树种，在冬季土壤解冻之前做好预防措施，可以适当灌溉水分，保证土壤的温度。在春季果树发芽之后再次浇水，能够有效降低冻害的发生概率。在每年的秋末冬初阶段，使用稻草围绕果树，能够起到防风的作用，减少冻害发生，也能避免果树内部水分流失过快的现象。

4.4   低温冻害的预防

在果树种植过程中，果农需要时刻关注天气变化，每天观看天气预报，一旦降温，做好果树的防冻工作，避免出现冻伤。在冬季下雪之后，果园内和树干下会有大量的积雪，需及时清理积雪，防止积雪成冰损伤树干。针对无法清理的冰块，要做好破冰工作。

4.5   防止幼树枯干

幼树在生长过程中很容易出现枯干问题，如果气候潮湿就不需要灌溉果园，需要适当追施磷肥和钾肥，在每年的7月底做好幼苗树梢的摘心工作。此外，在10月底做好幼苗埋头工作，抵御严寒天气。在大型果树园内设置防护林，改善局部气候让树苗更好地越冬。

4.6   霜冻天气的预防

做好以下3方面霜冻工作：①树干涂白。种植人员可以涂白苹果树主干，在配制涂白剂的过程中，需要很多的原料，将石灰、硫黄、盐和食用油混合配比之后搅拌均匀，然后给树干涂白。②灌水和熏烟。待气温降低之后，通过熏烟的方式可以提高果园内的温度，或者进行灌水来延迟开花的时间。③保护树体。种植人员要时刻关注天气变化情况，一旦温度下降，使用布条等材料捆扎树木，或者用稻草包裹，能够起到保护树干的目的。

4.7   采取密植矮化栽植

工作人员在选种过程中，尽量选择矮化苹果树种，在种植过程中也要控制好苹果树的生长高度，使其保持在1.5～2.5 m，同时小冠型树形最好，方便后期采取相应的防冻措施。在入冬之前，要将果树树体包裹严实，能够起到很好的防冻效果。

4.8   受冻后的补救措施

苹果树在花粉末期授粉阶段，一旦低温来临会影响授粉效率，进而影响坐果率。针对晚开花的苹果树，可选择叶面喷施肥，如氨基酸肥和磷酸二氢钾等。此外，增强叶片的光合作用，保证果树生长的营养，有效降低细胞质液的渗出，保持水分平衡。针对受冻的枝干和树叶，短期内不要急于修剪或者摘除，可以采取晚疏果和多留果的方法，留下没有受损的果实，挽回冻害造成的损失。在5月中旬，对霜冻造成危害且不能恢复的枝条要及时剪除，促进新枝的萌发。

4.9   树干培土和水肥管理

在冬季土壤冻结之前和果树落叶之后，种植人员可在距离树干一定位置挖出圆形的土堆，深翻树干周围的土壤，营造温暖的新环境。树干的培土主要包括以下两方面的作用。①可以有效预防低温造成的根部冻伤现象，尤其是在土壤水分结冰之后效果更显著。②能够预防树根系挤伤，也可以补充因为蒸腾作用而失去的水分，减少水分的蒸发。选择适当的时机对果树施肥，保證苹果树在越冬时有充足的养分，在果树生长期，以氮肥为主，在生长的后期阶段以钾肥为主，促使果树可以安全过冬。

综上所述，合理利用苹果树栽培技术，找出苹果树冻害发生的原因，采取科学的冻害防治措施。此外，选择抗冻力和抗病力强的树种，合理规划地块，重视枝干的修剪和开花授粉工作，以提高苹果树的品质和产量。

参考文献：

[ 1 ] 王金举.浅谈苹果树栽培及冻害预防技术[J].农业开发与装备，2020（2）：226-227.

[ 2 ] 史常丽，王柏松.探究苹果树栽培及冻害预防技术[J].农业开发与装备，2019（9）：177-178.

[ 3 ] 李春阳.苹果树栽培及冻害预防技术[J].中国农业信息，2016（21）：89.