潘玉毅

若把慈溪比作一件美丽的衣裳，把山河、草木、亭台、楼宇比作衣服上不同形状、不同颜色的图案，杨梅就是这诸多图案中最与众不同的一块。有了它，慈溪的山水便可增色许多;没了它，慈溪的风物则将失色不少。

慈溪人在宋代就已学会了人工栽培杨梅的技术，通过嫁接等方法，培育出了多个品种。如今公推荸荠种质地最为上乘，肉质细软，汁液充盈，甜多酸少，颗大核小，果肉离核性强。荸荠之名，盖因此种杨梅果实成熟时呈紫黑色，与荸荠之皮极像。

杨梅可以食用，且味道极佳。从宋代的“吃货学士”苏东坡到清代多才多艺的李笠翁，不管才学多高，名头多响，见了它，都免不了激动得流口水，全然没有了素日沉稳、威严的人设和形象。不过，放眼过去的百千年间，最值得一提的是明代人与杨梅之间的情感。

杨梅不易保鲜，再加上旧时交通不便，运输途中容易遭致损坏，所以一旦离产地远了些，便很难再吃到新鲜的杨梅。明嘉靖年间，南京礼部尚书孙陞（shēng）在外为官，因公务繁忙，难以吃到家乡的杨梅，每每念及，引为平生憾事：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖佳品更堪夸。自从名系金闺籍，每岁尝时不在家。”字里行间流露出的深深惦念和淡淡忧伤，让人不由得为之眼眶一热。而他诗里所言的烛湖，也称烛溪湖，旧时属余姚，今属慈溪。烛湖附近一带的杨梅自古以来在慈溪这个“杨梅之乡”亦是上上佳品，远近皆闻其名。

因着孙陞的吟诵，杨梅被赋予了特定的情感，自此，由一味单纯的水果变成了和明月、饺子、汤圆一样的意象，成为一种团圆的象征。……