程振锋，廖敏健，侯秋飞，李巍

(1.湖北文理学院食品科学学院化学工程学院，湖北 襄阳 441053；2.襄阳市岩翔化工有限公司，湖北 襄阳 441053)

石蜡纳米乳液是在机械力的作用下，借助于乳化剂的乳化作用将石蜡分散在水中而形成的粒径为50～500 nm的均匀体系[1-4]。与普通石蜡乳液相比，石蜡纳米乳液的粒径、稳定性、分散性和应用性能更优异，在皮革、热传输、油气田开发等领域有更加广泛的应用[5-10]。

乳化剂能够显著降低石蜡-水界面的表面张力，是石蜡纳米乳液制备的关键[11]。根据在水中的电离状态不同，乳化剂可分为离子型和非离子型两类。非离子型乳化剂具有独特的表面化学特性，在水中不易受到酸、碱和无机盐的影响，稳定性高，广泛应用于石蜡乳液的制备[12-13]。同时，乳化条件直接关系到石蜡纳米乳液的乳化效果、生产成本和生产效率[14]。文献[15-16]确定了石蜡纳米乳液的最佳组成，探讨了乳化温度、乳化时间、搅拌速率等乳化条件的影响，而油水两相温差、降温速率和乳化终止温度等乳化条件的影响未见报道。

笔者拟以熔点适中的58#石蜡为原料，采用性能稳定、应用广泛的非离子型乳化剂制备石蜡纳米乳液，并利用单因素法确定了配方组成和乳化条件，考察了乳化温度、降温速率、乳化终止温度和油水两相温差对石蜡纳米乳液制备的影响。

1 实 验

1.1 原料与仪器

58#石蜡，工业级，中国石油天然气股份有限公司大庆石化分公司；吐温-40、吐温-60、司潘-40、司潘-20、吐温-80，工业级，广东润华化工有限公司。……