近年来，溆浦县蔬菜产业发展较快，种植规模逐年扩大，相继成立了一批蔬菜生产公司、合作社等，订单生产粗具规模。蔬菜产业已经成为溆浦县特色农业中发展快、效益好的主导产业之一。

祥福果蔬专业合作社（以下简称“合作社”）位于溆浦县卢峰镇瑶头村，成立于2010年9月，已投资150余万元，建成大棚1000余个，铺设供水管道10万余米，实现了棚内全滴灌；购置了旋耕机（4台）、开沟机（1台）等作业机械。

“我是2007年回来创业的，”合作社经理张贻祥说道，“回来前我在浙江省打了十几年的工，开始是学习他们的大棚西瓜种植技术，那时候我就想，在浙江省可以种得好，在溆浦县肯定也种得好。”2007年，抱着试试的心态，张贻祥回到溆浦县，流转了1公顷土地，成了溆浦县大棚西瓜种植第一人，同时也开始摸索大棚辣椒、茄子等蔬菜作物的种植。2008年年初，在他创业的第2年，一场罕见的特大冰雪灾害袭击了中国南方，湖南省雪灾尤为严重，连续多日的低温暴雪天气，造成交通中断、电力中断、通信中断，铁路通行受阻的同时，京珠高速湖南段因路面积雪结冰全线封闭。在因冰灾外地蔬菜无法正常供应溆浦县的时候，他种植的大棚辣椒凭借过硬的技术和先进的管理手段顺利度过低温冰冻天气，满足了全县的辣椒需求，自此他的大棚蔬菜在县内崭露头角。

2010年9月，他牵头成立了溆浦县祥福果蔬专业合作社，流转土地33.34公顷，覆盖卢峰镇瑶头村7个组132户，专门从事大棚设施农业生产。2015年合作社开始进行育苗项目建设，自筹资金120万元，建成一座5760平方米的高标准育苗大棚，主要从事西甜瓜及蔬菜嫁接育苗。蔬菜育苗从自给逐步向周边农户供应，到2017年，基地的育苗已销往湖南省怀化市、邵阳市、常德市、吉首市、张家界市及贵州省和四川省。

2018年，在溆浦县委县政府和溆浦县原农业局的大力支持下，卢峰镇“四跟四走”产业扶贫项目在合作社实施。合作社共投资378万元，使全镇503户建档立卡贫困户1376人连续5年享受分红，前3年贫困人口年底分红16.51万元，后2年分红165.12万元。

2020年合作社被确定为溆浦县重点产业扶贫合作社，建设果蔬工厂化育苗基地3.34公顷、果蔬无土栽培连栋温室大棚3.17公顷。合作社联结贫困人口覆盖三江镇西湖村、龙庄湾乡进马江村、两丫坪镇凉水井村等7个贫困村，共590户2160人。截至2020年12月，合作社已经为贫困户兑现分红34.56万元，并带动当地贫困户自主发展蔬菜、西甜瓜种植80公顷。同时，合作社可安排附近村民稳定就业23人、临时用工80余人，年发放工资总额120万元。

2020年6月19日，溆浦县农民田间学校揭牌暨首届培训班开班，来自全县50余名学员来到祥福果蔬无土栽培基地学习技术、交流信息、分享经验。通过与湖南生物机电职业技术学院、溆浦县职业中等专业学校的合作，合作社成了提升农民素质、普及农业技术、指导产业发展的新典范。

谈到合作社未来的发展，张贻祥表示，目前蔬菜产业仍存在基础设施薄弱、加工滞后、产业化程度不高等问题，他将继续致力于打造一个以生态开发为宗旨，集科研、种养、健身、休闲、研学为一体的绿色生态产业园。