杨旭 李兴 杨玲

导读：荠菜是我国的名特野生蔬菜，一般通过直接灌溉的方式浇水，既浪费水源，又易导致土壤板结、肥效降低、生产成本增加。本文针对盐城盐碱地区，从品种选择、选地整地、播种季节及方式、喷灌系统建设、水肥一体化技术应用等方面，总结了一套荠菜水肥一体化生产技术，能有效提高荠菜产量和品质，实现节本增效。

水肥一体化设备

荠菜[Capsella bursa-pastoris（L.）Medic]，为十字花科荠属植物，又名护生草，是一种药食同源的传统佳蔬，也是人们喜爱的野菜[1]。荠菜具有很高的营养价值，它含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐及粗纤维、胡萝卜素和VB1、VB2、VB6、VC等人体所需的营养成分[2]，俗话说得好“三月三，荠菜当灵丹”，因此，荠菜很受广大消费者欢迎。

近年来，随着荠菜种植效益的提高，盐城地区荠菜种植面积不断增加，但受盐碱地、荠菜品种退化、病虫害发生等因素影响，品质降低，特别是蚜虫为害后，叶片变成绿黑色，降低食用价值，还易传播病毒病[3]；另外，荠菜生产一般是直接灌溉，既浪费水源，又导致土壤板结、肥效降低、生产成本增加等。针对以上问题，从品种选择、选地整地、播种季节及方式、喷灌系统建设、水肥一体化技术应用等方面总结了一套荠菜水肥一体化生产技术，有效提高荠菜产量和品质，既节水节肥，又减少环境污染，实现节本增效，对促进当地蔬菜生产具有十分重要的意义[4，5]。

1 品种选择

1.1 板叶荠菜

又名大叶荠菜，叶面光滑，羽状复叶，叶基部全缘，稍带茸毛，叶片匍匐生长。……