枣庄市林业工作站 张 勇

枣庄，石榴种植源远流长，石榴文化丰富，石榴经济在当地具有一席之地。现存树龄百年以上的古树上万棵，是国内规模最大、树龄最古老、分布最集中的石榴古树群，被认定为吉尼斯世界之最，“峄城石榴”获得国家地理标志产品认证。在民间衍生了许多与石榴有关的乡风民俗，如石榴形状的土陶工艺品、茶具、石榴树盆景等，形成了独具特色的石榴文化。但是，从石榴产业发展看，也存在发展不够完善，石榴文化与旅游产业结合不够紧密等问题，本文从枣庄石榴产业发展的现状、问题及对策三个方面寻找提升石榴发展路径，以期为枣庄石榴发展提供参考。

一、石榴产业发展现状

枣庄具有独特的气候环境，全市境内均适合栽植石榴树。据统计，该市种植面积共有27000余亩，石榴栽植品种多达60余个，全市年均石榴总产量约9万吨。在石榴种苗培育、贸易流通、精深加工等方面，枣庄石榴产业化水平和影响力也走在全国前列。目前，全市有较大的石榴深加工企业6家，涉及石榴鲜果、石榴汁、石榴草本茶、石榴乌龙茶等系列产品，深受中高端市场欢迎。另外，石榴盆景、盆栽、根雕，代表着国内外的最高水平，先后在国际、国内各级花卉、园艺展览会上获得300余项金奖、银奖。

二、石榴产业发展存在的问题

一是品种老化，市场竞争力下降。果树栽植主要以大青皮、大红袍、马牙甜等传统品种为主。尽管，这些传统品种果个大、外观美、含糖高，但也存在适口性差、易裂果，籽粒小且硬、酸度不够也不适宜精深加工，商品价值较低，成熟晚、多在中秋节后上市等缺点，市场竞争力不足。……