文/中国家电网 王亚珍

消费升级浪潮下，国民生活水平大幅提升，对于美好生活的需求愈加强烈，加之国家政策扶持家电企业创新发展的利好之下，消费者的家电换新潮热情持续高涨，尤为偏爱破壁机、电饼铛、微蒸烤一体机等厨房小家电，它们大都支持一机多用、智能健康、使用便捷、自清洗抑菌、解放双手等功能，线上购买量遥遥领先冰空洗及厨房大家电，未来前景可期。各界预计，国内的厨房小家电市场在未来3至5年都会保持健康的增长态势，自清洗功能产品为其重要发展趋势。

虽然厨房小家电的自清洗功能正在逐步普及，一些产品在性能上还存在不尽如人意的地方，但从发展历程来看，产品功能正在不断趋于完善。针对这一情况，近期中国家电网与京东C2M智能制造平台联合撰写了《2021中国厨房小家电自清洗趋势洞察白皮书》（以下简称《白皮书》），围绕行业发展历程、主要产品类型及技术方案、市场规模、品牌竞争格局、市场趋势等方面进行深入分析。《白皮书》还针对消费者对于自清洗厨房小家电的诉求进行调研，希望能以此来帮助相关企业了解消费者使用过程中的产品痛点，以便对产品做更具针对性的技术升级和功能升级。

厨房经济兴起，厨房小家电引领饮食健康

《白皮书》显示，现阶段，中国家电产业已由粗放成长逐步成熟，需求也由必需品向可选消费转变。冰洗市场步入成熟，空调普及释放，传统厨电产品结束近十年高增长，进入减速换挡期，随之而来的厨房小家电逐步展露出其增长潜力，线上市场火爆，成为家电行业增长、产品升级的重要推动力。……