高 姿

春风送暖青山绿，又到山菜茂盛时。每年在四五月山野菜上市的时候，也是我重温与山菜野果旧情的时候。当年采摘山菜野果的情景和这些年品尝这些美味的喜悦，就一幕幕展现在眼前。

早年间东北地区有个说法，叫“关东三件宝，人参貂皮乌拉草。”说的是人参貂皮贵重可换钱，乌拉草可以裹脚御寒。但是改革开放以来，情况发生了巨大变化，人参开始大面积种植，已不那么贵重了；国家为保护生态再没有人捕杀野兽，已见不到貂皮了；生活水平不断提高的山里人都穿上了皮靴棉鞋，已无人穿乌拉鞋了！这三宝早已淡出了人们的视线。但辽宁东部山区还有很多很多“宝”，像我工作生活过的辽宁省清原县山区，山上有珍贵树木水曲柳、核桃楸、黄菠萝(黄檗)和红松，有野生动物狍子、山鸡、山兔、飞龙、野生蛤什蟆(东北林蛙)等，还有各种各样的山菜、野果、蘑菇、木耳。这山富饶着呢！在这众多宝物中，人们现在最钟情的要数山菜蘑菇和野果了。我视它们为辽宁东部山区新三宝，是辽东山区人眼中的山珍。

我曾在抚顺红透山铜矿工作十五年，和这新三宝建立了深厚的感情。关东山是指吉林省中部山区，红透山矿所处的清原山区和吉林省山区一脉相承，同属长白山脉，风土人情差不多，山上植物品种也差不多。这里山高林密，雨水丰沛，土质肥沃，生长着各种各样的山菜、蘑菇和野果。那个年代，人民生活还很清苦，山菜蘑菇野果既能果腹、改善生活，还能换些钱花。……