说到养胃，除了粥外，你肯定还听说过一长串坊间流行的“养胃食物”清单：山药、南瓜、生姜、猪肚……那么问题来了，这些食物真的能养胃吗？

？大米粥？

大米粥的主要成分是水和淀粉，蛋白質含量低，几乎没脂肪，又是流食状态，消化速度很快，在消化功能较差时喝，胃不会有负担。在觉得吃不进饭时或进食大鱼大肉后，喝点清淡的大米粥对胃是有一定益处的。

养胃建议：不要常年以粥为主食。胃功能有用进废退的特点，如果长期吃特别容易消化的粥、软饭，胃消化其他食物的能力会变差。还要注意，粥的汤水多、体积大，有些严重的胃溃疡患者或者有反酸问题（胃食管反流）的人，是需要少食多餐的，如果不注意整体饮食规律、食物多样、结构合理，那就可能会因为喝粥喝多了而难受。

？饼干？

苏打饼干、消化饼干、养胃饼干……现在许多饼干都喜欢披上养胃的外衣，但它们本身不见得真的养胃。

苏打饼干是添加了苏打粉（碳酸氢钠）做的，因为苏打是碱性成分可以中和胃酸，又经过了发酵工艺比较好消化，常被推荐给胃病患者。虽然苏打饼干一般不加糖或少加糖，但它们的油脂含量不一定低（10%～30%不等），并不健康。作为加餐吃一点无妨，吃多了反而是负担，并没有养胃作用。

消化饼干也是一类苏打饼干，流行于欧美。目前很多消化饼干生产公司会发表免责声明表示：消化饼干不含任何可以帮助消化的成分。所以，不要对它的养胃作用有期待。

养胃饼干比如一度盛行的猴头菇饼干，卖得一点也不便宜。