一、品种概况

（一）培育背景

长牡蛎（Crassostrea gigas），又称太平洋牡蛎，隶属软体动物门（Mollusca）、双壳纲（Bivalvia）、牡蛎目（Ostreoida）、牡蛎科（Ostreidae）、巨蛎属（Crassostrea）。长牡蛎具有环境适应强、生长快、营养丰富等优点，自然分布于西太平洋海域。上世界六七十年代，长牡蛎被引种至欧美等国，目前在世界各大洋均有分布，并已成为世界上养殖范围最广、产量最高的经济贝类。

一个新品种可以带动一个产业链条。早在上世纪90年代，中国海洋大学开展了长牡蛎三倍体育种技术研究，并在药物诱导长牡蛎三倍体等方面取得了突破性进展。近年来，中国海洋大学培育出具有快速生长性状的长牡蛎新品种“海大1号”、具有左右壳均为金壳色性状的长牡蛎“海大2号”和黑壳色性状的长牡蛎“海大3号”，福建水产研究所选育的具有金壳色性状的葡萄牙牡蛎“金蛎1号”已经通过全国原良种委员会审查，成为牡蛎品种的新家族。这些新品种的培育和应用，丰富了牡蛎养殖种质资源，提高了牡蛎养殖良种覆盖率和产业效益。

随着人们生活水平的不断提高和牡蛎消费群体的不断扩大，人们对牡蛎的肉质品质，尤其是味道鲜甜提出了更高要求。多年来，牡蛎养殖业一直重复着“以量取胜”的路子，规模、品质、需求、效益之间的矛盾日益突出。在长牡蛎“鲁益1号”新品种之前，长牡蛎肉质品质性状新品种在国内外尚为空白。长牡蛎“鲁益1号”是以糖原含量为目标性状，经连续4代选育而成，通过该新品种的选育，可提升长牡蛎的糖原含量水平，满足高端市场的需要。……