文/徐绍刚 杨晓飞 陈燕 李文通 马峻峰

北极红点鲑（Salvelinus alpinus）在鱼类分类学上隶属鲑形目、鲑科、红点鲑属，主要分布在加拿大、美国、瑞典、奥地利、芬兰、俄罗斯、挪威、英国等国家和地区，是生活在地球最北的淡水鱼，也是最寒冷地区的鱼。

北极红点鲑分为洄游型和陆封型两种，海河洄游型红点鲑为银色，且带有红斑点，可长到12kg左右；陆封型湖泊红点鲑则一般为绿色，并带有红色及白色的斑点，腹部为橙色，可长到3.6kg。北极红点鲑比其它鲑科鱼类的呼吸率低，因而消耗的溶氧更少，水中溶解氧为2.2mg/L仍能正常活动，生存温度范围为0～22℃，生长最适温度8℃～14℃，幼鱼以摇蚊幼虫、小跳虫及桡足类为食，成鱼以各种小鱼为食。

野生北极红点鲑生长速度相对较慢，在水温3℃～11℃的条件下，从卵孵化破膜到长至450g～900g，需要2年多的时间。人工养殖条件下，北极红点鲑具有抢食凶狠的特点，不但争抢水面上的食物，而且更善于争抢沉落在水底的饲料，与虹鳟相比人工饲料的投喂效果可以大大提高。与其它鲑科鱼类相比，北极红点鲑适温范围更广，更耐低氧，更适合高密度养殖，同时北极红点鲑具有肉质坚实，味道鲜美，生长速度快，成鱼价格更高等优点。

我国于2002年引进北极红点鲑并逐步开展了人工繁育实验，该品种作为一种优良的冷水鱼养殖新品种，市场潜力大，具有良好的开发利用前景。本文对北极红点鲑的人工繁殖技术进行总结，以期促进国内北极红点鲑的养殖生产。

一、北极红点鲑的种鱼培养

（一）种鱼培养池

种鱼池通常为长方形或椭圆形，面积100m2～150m2，池深0.8m～1.2m，入水流量50L/s～100L/s，全年水温8℃～14℃，池水溶氧大于6mg/L。……