菅建军

摘 要：城市垃圾飞速增长已经是中国面临非常严重的环境污染问题，垃圾的增多使得城市经济发展受到阻碍，城市居民的身心健康也受到影响，因此需要迫切解决城市垃圾问题。本文将研究城市餐厨垃圾处理技术现状，并且展望今后城市餐厨垃圾处理技术的发展。

关键词：城市垃圾;餐厨垃圾;身心健康;城市经济发展

1、现阶段餐厨垃圾处理情况

有关调查表明，中国的餐饮行业处理餐厨垃圾主要有如下形式。首先餐饮行业会把餐厨垃圾制成饲料，并将饲料售卖给养殖户，因为餐厨垃圾所制成的饲料价格非常便宜，所以养殖户为了经济考虑，更乐意收购餐厨垃圾作为饲料，然而由于餐厨垃圾并没有进行消毒灭菌处理，当中不可避免会有许多病毒，牲畜使用餐厨垃圾之后就会被病毒感染，人们食用肉类之后也有可能被病毒感染，从而使得消费者生病，身体健康不能得到保证。

还有一种方式是把餐厨垃圾当做生活垃圾进行处理。有的餐馆为了省事把餐厨垃圾放在生活垃圾处理地点，垃圾处理单位会把生活垃圾和餐厨垃圾共同进行处理，通常而言，处理这些垃圾的方式是进行焚烧。目前，中国的垃圾分类工作刚刚起步，并且推行垃圾分类的过程面临着许多阻碍，因此很多城市在处理餐厨垃圾的时候不会和生活垃圾相互区分，都是借助焚烧或者填埋的方式进行处理。甚至有的居民为了方便，把餐厨垃圾倒在小区花园当中或者菜地里面。……