李晨，Anum Ali Ahmad，张剑搏，梁泽毅，丁学智，阎萍*

（1.中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所，甘肃省牦牛繁育重点实验室，甘肃 兰州730050；2.兰州大学生命科学学院，甘肃 兰州730000）

牦牛是大型反刍动物中能唯一适应高原极端环境而延续至今的特有物种，对维系藏区牧民的繁衍生息起到了不可替代的作用。长期自然选择的结果，使牦牛对高寒、低氧、强紫外线和冷季营养胁迫等自然环境条件具有极强的适应能力［1-2］。在青藏高原牧草资源匮乏和低温环境下，牦牛通过调节生理和营养代谢等方面，表现出对其生活环境特有的适应机制［3］。

放牧作为动物与植物生产的一个关键因素，在草地资源的转化及动植物间的协同进化中起着关键作用。在青藏高原高寒草地生态系统中，天然草地牧草季节间供给失衡状况成为制约放牧牦牛生产潜力发挥的关键因素。课题组研究表明，牦牛形成了与其他低海拔反刍家畜不同的肌内脂肪代谢机制从而使其能够更好地适应高寒环境和长期的营养匮乏［4］。同时牦牛能有效地啃食高寒草地低矮的残草，其放牧行为与草地状况关系密切［5］。因此深入研究牦牛在冷季营养胁迫下的生理、生态和放牧采食过程对于优化家畜生产放牧生态系统管理至关重要。

因此，本试验旨在对比研究冷季营养胁迫下牦牛与黄牛血清生化指标、瘤胃发酵及采食行为的过程响应，为冷季青藏高原牦牛和黄牛放牧应答提供参考。

1 材料与……

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