谭 植，闫素辉，刘良柏，王平信，刘 飞， 邵庆勤，许 峰，张从宇，李文阳

(1. 安徽科技学院 农学院，安徽凤阳 233100；2. 安徽华成种业股份有限公司，安徽宿州 234000)

近年极端天气发生频率越来越高，造成小麦极易发生冷害[1]。麦苗对低温的抵抗力较差，若受较强冷空气胁迫就易受害。拔节时，完全失去抵抗防御突降低温的能力，此时小麦幼穗对低温特别敏感，气温4℃以下就能对其生理结构造成伤害[2]。有关拔节期低温危害对小麦产量性状的影响研究较多，主要结果是使穗数和穗粒数降低导致产量下降[3-5]。但低温对小麦穗内不同穗位小穗、不同粒位小花的影响的报道较少。

环境因子是影响小麦小花发育与结实的主要因素之一，其中温度对穗花发育有较大影响[6]。小麦幼穗分化过程中，温度和分化时间对其影响较大，适宜的温度和穗分化时间延长有利于增加可孕小穗和可孕小花数目[7]。有研究表明小麦总小穗数受低温影响相对较小，穗粒数及粒质量、败育小穗数、基部小花数受春季低温影响较大[8]。小麦品种在受低温胁迫后会诱导产生蛋白质来提高细胞膜的完整性与稳定性，从而提高抗寒性[9-10]。不同品种在抵御低温胁迫的过程中表现出不同的抗寒能力[11-12]。低温胁迫对作物淀粉形成有较大影响，严重阻碍了淀粉合成与积累[13]，但低温对小麦淀粉胚乳淀粉粒分布特征影响的研究较少。为此，本研究选育不同小麦品种，设置拔节期低温处理，分析低温对小麦穗花发育与胚乳淀粉粒分布的影响，以期为小麦抗逆栽培提供 参考。……