崔莹莹，周 波，陈义勇，刘嘉裕，戴 军

(1.华南农业大学 资源环境学院，广东 广州 510642； 2.广东省农业科学院 茶叶研究所，广东 广州 510640)

茶树(Camelliasinensis)作为我国重要的经济作物之一，其产业正呈现良性发展，且在不断扩大规模[1]。茶叶作为一种饮品，品质是衡量成茶的重要方面，提高鲜叶品质直接关系到成茶的品质[2]。茶园施肥可以为茶树提供矿质养分，维持茶树正常的生理代谢过程，对茶叶产量和品质提升具有重要意义[3]。钾是茶树生命代谢过程中具有重要生理功能的营养元素，参与茶树体内几乎所有的生物化学反应[4-5]。研究表明，增施钾肥显著影响茶树的生长发育以及茶叶产量、品质的提高[6-7]，但部分茶农片面追求高产量，过量施用钾肥，造成养分比例失衡，导致其他营养元素缺乏和生殖生长过旺，进而抑制茶树营养生长，引发产量、品质下降等问题[8-11]。综合分析不同K+浓度下茶树幼苗各部位对矿质养分吸收和运移的规律，对茶树栽培上合理施肥具有重要意义。钟秋生等[9]研究表明，供钾水平过高并不能显著提高茶叶产量及品质，茶叶中矿质元素对茶叶均有重要作用，不仅影响茶叶的生长状况，决定其产量，还影响茶叶氨基酸、茶多酚和咖啡碱等内含物质的含量，决定其品质[12-14]。钾对茶树氮素吸收、同化代谢及氨基酸合成具有促进作用[15-18]。林智等[19]试验结果表明，在红壤茶园中，施用钾肥可提高茶叶所有氮素化合物的含量。同时，钾素还有助于茶树中磷的吸收……