谢惠萍 周小武 赖杏梅

摘 要 五优1179是感温籼型杂交水稻品种，是利用五丰A与航恢1179杂交选育的三系优质超级稻新品种。佛冈县于2017年早造在迳头镇大陂村进行百亩连片引种示范，该品种表现出高产、农艺性状好、抗病、抗逆性强等特点。基于此，总结与五优1179相配套的栽培技术加以推广和应用。

关键词 水稻;五优1179;栽培技术;推广

中图分类号：S511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.05.009

为了更好地向广大农民推荐优质、高产、综合现状稳定、适合佛冈县种植的优质杂交水稻新品种，提高农作物种植效益，保证粮食生产的可持续发展，以新品种引种、试验、示范、展示为切入点，根据水稻生产发展趋势从高产、优质、抗倒伏和抗病等方面引入品种，进行种植试验、示范。开展主要农作物新品种展示主要有以下3个优点：1）可以筛选适应当地生态环境、生产条件和市场需求的主导品种;2）看禾选种，让农民通过看得见、摸得着、信得过的方式，选用良种良法;3）可以进一步摸索新品种的特征特性和配套高产栽培技术，避免生产上的种植风险[1]。

五优1179是由华南农业大学国家植物航天育种工程技术研究中心选育而成的优质高产抗病杂交稻水稻新品种，是由国家审定确认的超级稻。2017年早造在佛冈县迳头镇大陂村开展超级稻五优1179连片百亩高产示范，表现出植株整齐、剑叶直立、青枝蜡杆、长势旺壮、熟期适中、穗大粒多、结实率高、抗病性强、高抗稻瘟病、抗倒伏、后期熟色一致及丰产性突出等特点，同时开展了佛冈县五优1179现场观摩会，邀请各镇农技站技术骨干、附近农民和各镇种子经销商亲临现场，得到一致好评和认可。五优1179连片百亩示范充分发挥了自然优势，提高土地产出率，带动农户学科学、用科学，使农民不断提高种植水平和市场意识，极大地调动了农民的生产积极性，达到土地增产、农民增收的效果，促进当地社会安定团结，推动当地社会进步和经济的繁荣。现将百亩连片示范种植五优1179的特征特性和栽培技术总结如下。

1 特征特性

1.1 产量表现

2017年早造五优1179超级稻在迳头镇大陂村引种过程中适应性得到充分表现。7月3日，连片百亩五优1179统一机收，现场测产平均每667 m2产量为583 kg，丰产性良好，比当地农民喜欢种植的吉田优华占（平均每667 m2产量约500 kg）增产16%，增产达显著水平，示范推广十分成功。

1.2 农业性状

五优1179在广东的审定编号为粤审稻2015014，为感温型三系杂交稻组合。早造平均全生育期123 d左右，株型中集，分蘖力中等，穗大粒多，抗倒力强，耐寒性中（孕穗期和开花期均为中）。株高103.4～103.7 cm，每667 m2有效穗16.8万～17.8万，穗长21.9～22.0 cm，每穗总粒数157～162粒，结实率79.4%，千粒质量23.5～23.7 g。引种示范过程表明，五优1179生长前期植株矮壮，叶色浓绿，空间调控能力强，保证有效穗;中期植株生长迅速、均匀，株型挺直平衡;后期强秆大穗适中，转色顺调，有效穗多，熟色好，结实率高，农艺性状良好。

1.3 品质、抗性表现

五优1179米质虽未达优质等级，但米飯口感很好，米饭软滑适中。整精米率28.3%～32.4%，垩白粒率11%～13%，垩白度2.3%～3.4%，直链淀粉13.6%～15.6%，胶稠度80～90 mm，长宽比2.7～2.8，食味品质76～78分。抗稻瘟病，全群抗性频率91.18%～100%，对中B群、中C群的抗性频率分别为84.21%～100%和100%，病圃鉴定叶瘟2.0～2.5级、穗瘟3.0～3.5级;高感白叶枯病。五优1179在百亩连片示范过程中，表现株型矮壮，叶片厚实，抗寒性、抗倒伏能力、耐肥能力较强;示范期间田间调查表现，五优1179抗病能力较强，尚未发现有稻瘟病、白叶枯病、矮缩病和稻曲病等病害。

2 栽培技术要点

2.1 适时播种，培育壮秧

为了保证百亩连片种植五优1179示范推广成功，农技部门特地安排了一个农艺师对示范区种植农户进行技术跟踪指导。利用测土配方施肥技术对示范区土壤进行检测，得出结果是：土壤pH值4.6，有机质39.3 g·kg-1，全氮2.05 g·kg-1，碱解氮160 mg·kg-1，有效磷9.0 mg·kg-1，速效钾43 mg·kg-1。农艺师根据检测数据，制定配方指导农户按方施肥。每667 m2用种量1.5 kg，指导种植户统一时间浸种、统一肥水管理、统一打药、统一收割等四统一，从而带动周边农民学习良法，达到增产增收的目的。

2.1.1 晒种

一般晒2～3次，打破水稻种子休眠期，提高种子发芽率。

2.1.2 浸种催芽

用清水洗干净种子后开始浸种（加强氯精一起浸种消毒，有效预防恶苗病、南方黑条矮缩病和橙叶病）8 h，然后用清水洗净，露种4 h后，再用清水浸种 12 h，洗净种子后开始催芽;用32～40 ℃温水淋种后保温，保持种子温度32～35 ℃10 h左右，待露白后即可播种[2]。

2.1.3 晾芽

谷种在自然气温下摊晾2～4 h后就可以播种，经过晾芽后，种子表皮的水分降至不黏手，播种时能把种子播均匀。

2.1.4 播种

选择肥沃的田块作育秧苗床，精细整理苗床后，将优质农家肥均匀撒于苗床上，待农家肥充分发酵后再喷敌克松进行土壤消毒。播前床土要浇足水，达到饱和状态之后人工撒播，每床的种子量分两份，播种2次。第一次播全，第二次找匀之后按0.7 cm厚度均匀覆土。喷施防杂草药一次，及时盖膜，并将膜的四周用土压紧封严，保温保湿。从播种到一叶一心以密封保温为主，膜内适宜温度为30～35 ℃，遇上连续3 d阴雨低温天气，应在中午揭开两侧膜通气再密封保温，早稻秧苗期注意预防寒潮低温天气造成烂秧。

2.2 合理密植

五优1179株型紧凑，分蘖力较强，耐肥能力好，后劲充足，穗大粒多，充分考虑有效分蘖，可获得高产性能。一定要加强秧苗期管理，三叶一心开始抛秧，抛秧前两天促使畦面干爽，以利起秧和抛秧，抛秧要选择天气晴稳后进行，田中水要放至高处现泥，防止水深抛秧，才有利于秧苗迅速扎根，早生快发和低位分蘖，提高成穗率。每667 m2抛植1.8万～2.0万苗，避免过密或过疏，株距间隔在25 cm左右。

2.3 科学肥水管理

2.3.1 施肥技术

研究表明，适当增施氮肥能提高整米率和蛋白质含量，控施磷肥可改善稻米外观品质，增施钾肥、补施镁钠肥可改善食味品质。百亩连片种植示范超级稻五优1179的农户，要求统一施肥，在3月30日统一办田、施底肥，每667 m2施屎素10 kg、過磷酸钙25 kg、氯化钾5 kg;4月6日每667 m2施尿素10 kg;5月2日，最后一次追肥，每667 m2施尿素5 kg、氯化钾8 kg，可补施镁钠肥。分蘖、灌浆阶段是水稻生长的关键时期，此时一定要以氮肥、钾肥为主，适当追肥，根据实际情况来决定肥料的施用量，积极做好追肥管理;合理施肥可以促进颖花发育良好，防止颖花退化，为后期大穗的形成打好基础。

2.3.2 水分管理

在水分管理上，根据水稻不同生育期的生育特点来调节水层，合理灌水和晒田。在插秧至缓苗期保持4～5 cm深水层护苗，分蘖前期保持3 cm左右的浅水层，分蘖中后期进行干湿交替灌溉，及时排水晒田，控制无效分蘖的发生，在拔节孕穗前期保持湿润，保证通气良好，后期适当建立浅水层，特别是抽穗前5～15 d内保持浅水层，其余时期以间歇湿润灌溉为主，采取陈水不干、新水不进的管水办法，保证地上、地下部协调生长。在抽穗开花期采取间歇灌水的方法。孕穗期深水灌溉，水深10 cm以上，防止因缺水而渴死水稻早衰。收割前7天，断水晒田，以保持根系活力，做到活熟到老，提高稻谷的结实率和充实度，获取高产。

3 病虫害防治

秧苗三叶一心开始抛秧，移栽前，于3月5日打一次送嫁药，可使用托布津、吡蚜酮、氯虫苯甲酰胺等药喷施，防飞虱和叶蝉，有效预防南方黑条矮缩病和橙叶病;5月26日打药，可使用甲维盐、三环唑、氯虫噻虫嗪、苯甲·丙环唑、烯啶虫胺和纹霉清等药喷施，主要防治稻纵卷叶螟、三化螟、稻飞虱、稻瘟病、细菌性条斑病、白叶枯病和纹枯病等病虫;6月3日打破口药，可使用吡蚜酮、氯虫苯甲酰胺、稻曲病净、苯甲·丙环唑等药喷施，主要防治稻纵卷叶螟、三化螟、稻飞虱、穗颈瘟、细菌性条斑病、白叶枯病及稻曲病。严禁使用剧毒农药，少使用低毒农药，大量使用生物农药或用生物技术防治病虫害。

4 高产栽培技术的推广

配合高产技术的推广，佛冈县农业技术推广中心与各镇农技站联合在各镇展开各种宣传，如组织大户开展高产栽培技术培训班，将栽培技术要领做成宣传单页发到各镇农技站，并由农技人员发放到村委以及农户手中。实施农民收入倍增计划，农业是基础;提升农业效益，种业要先行。加强水稻品种引进，重视种子工程，积极开展超级稻新品种五优1179水稻品种推广应用，各镇农技部门已向全县广大农民大力宣传水稻高产栽培技术，加快超级稻五优1179新品种在全县的推广种植;有利于加速佛冈县种业发展现代化，促进现代农业发展，保障粮食生产安全，有效增加农民收入，提高社会经济效益。

佛冈县杂交水稻高产示范在结构优化品种的基础上，更强调农业生产技术的生态化改造和农业生态环境质量的改善，在推广五优1179优质稻生产过程中，严禁使用剧毒农药，少使用低毒农药，大量使用生物农药或用生物技术防治病虫害，同时结合测土配方施肥应用技术，合理调控施用化肥，加强病虫害防治，强调绿色防控，提前预警预防，保持良好的生态环境，对保护农业生态资源、促进农业可持续发展和环境保护产生了积极作用。

参考文献：

[1] 刘永柱，肖武名，王慧，等.超级杂交稻“五优1179”的选育及高产栽培技术[J].作物研究，2018，32（04）：280-282.

[2] 刘朝东，李惠珠.优质抗病水稻新品种华航31号 的种植表现及配套技术[J].中国稻米，2014（04）：80-81.

（责任编辑：赵中正）