李艳婷 韦昌惠

4月18日至21日，博鳌亚洲论坛年会在海南博鳌举行，为确保会议期间食品、特种设备安全保障工作，琼海市市场监督管理局采取五项措施，全力做好论坛年会期间安全保障工作。

高度重视 全面部署

琼海市市场监督管理局围绕博鳌亚洲论坛2021年年会保障制定部署相关工作方案和应急预案，成立以主要领导为组长的工作领导小组，细化职责分工，按阶段开展年会期间食品安全检查及特种設备保障工作。

提前介入 排除隐患

会议筹备期间，琼海市市场监督管理执法人员对12家接待酒店开展4轮监督检查，并进行事前评估检查，详细了解接待单位食品、特种设备安全保障工作准备情况，针对原料采购、索证索票、就餐场所、设施设备运行、从业人员健康状况等重点环节进行逐一检查，督促企业严格落实重大活动安全保障制度和疫情防控措施。

食材溯源 安全监管

该局组织执法人员对全市供应博鳌年会的食品生产企业开展两轮检查。收集12家论坛年会接待酒店及其一级食品供应商、所供食品等相关信息，对12家接待酒店的50家一级供货商的资格情况严格把关，进行食材溯源工作，确保主体资格合法有效。

驻点保障 全程监督

会议期间，驻点执法人员实行全程动态监管，每个接待酒店都形成了从采购、运输、验收、检验、保管、加工到餐桌整个食品供应链监管一环扣一环的监管模式。做好食材在总仓的入库、出库、赋码、安全管理工作，对畜禽肉及肉制品、蔬菜等食用农产品现场进行快速检测，监督保障接待酒店22775人的安全用餐。……