朱潇婷 朱敏华

(临海市特产技术推广总站，浙江临海 317000)

浙江省曾是蚕桑产业的主产区，但随着经济的快速发展，人工费用不断上涨，养蚕成本日益增加，蚕桑产业逐步从东南沿海地区向中西部地区转移，叶用桑需求减弱。与此同时，桑椹作为桑树的果实，因富含黄酮和多酚类活性物质，具有提高免疫力、抗氧化和抗衰老等功效，其营养价值和药用价值同时被中、西医认可[1-4]，现已成为深受消费者青睐的一种新兴水果。近年来，随着人们生活水平的提高，对桑椹营养价值的认同，休闲农业等的兴起，以及桑椹成熟期恰逢水果供应淡季又风味独特，市场需求逐年递增，且桑椹具有不耐储运的缺点，难以远距离调运，因此以供应本地市场为主的果用桑发展较快。

在浙江省台州市桑椹的成熟期恰逢“五一”小长假，是当地采摘游的主导产业，目前当地主栽的果桑品种为大10，但该果桑品种存在着采摘时果汁易染色难清洗，树势过旺树冠易封行，易感染桑椹菌核病，易落果等问题。为弥补大10品种的不足之处，进一步丰富台州市桑椹市场，满足休闲农业发展的需求，我们于2017年、2018年、2019年连续3年对从浙江省海宁兴南果桑苗木专业合作社引进的桂花蜜、白玉王、大白鹅、白珍珠、红宝石、中果01-13、东光大白、奶油蜜等8个果桑品种的主要性状进行了调查，现将各果桑品种在台州市的表现情况介绍如下，供同仁参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试果桑品种 试验果桑品种桂花蜜、白玉王、大白鹅、白珍珠、红宝石、中果01-13、东光大白、奶油蜜及对照果桑品种大10，均为2013年从浙江省海宁兴南果桑苗木专业合作社引进种植的一年生嫁接苗。……